水果的糖度轉化是一個複雜的過程，施肥只是其中一個方面，還需要根據品種，水分，溫度，等各方面的綜合管理的體現。下面我們簡單講一下水果怎樣才可以更甜更好吃。

那我們先來說說，大家最關心的施肥問題！怎麼合理的施肥才能讓糖度更高，提高品質。我們現在的土壤有機質嚴重缺乏，所以在用底肥時可以多用有機肥改良土壤。適當的農家肥也是沒有問題的，也可以提供合適的有機質，但是農家肥必須充分發酵腐熟。在使用時，可以配合少量的微生物菌肥，增加土壤中有益菌的含量。

多數果樹是不可移動的，微量元素雖然需要比較少，但是常年吸收，也會降低土壤中的微量元素的含量。用底肥時，最好補充一定量的中微量元素，保證土壤中的中微量元素不能缺少。

果樹在種植過程中，追肥特別重要，春天開花以前，主要以生根壯苗為主，開花以後，注意補充葉面肥。一般座果以後，開始使用大量元素肥料。這時不建議偏施氮肥，容易出現旺長，降低座果率，可以衝施平衡型的肥料。

一般在底肥中使用了大量的有機肥，有機肥中的氮磷鉀含量，多數都是氮肥，足夠苗期和春天使用。果實膨大中後期主要以磷鉀肥為主，可以少量使用氮肥。可以衝施，也可以葉面噴霧補充磷鉀肥。果實最後的上色期，主要以鉀肥為主。這些年在種植過程中，果樹對鈣肥的需求量也比較大，需要提前補充鈣肥。

不管什麼水果品種是最關鍵的，品種好是不可改變的，所以選擇一個好的品種最為重要。水分管理時，果樹一定不要忽幹忽溼，容易降低果實品質。由於夏天溫度很高，蒸發水分太快，也一定要注意補充水分，一旦出現長時間，乾旱會造成降低果實品質，嚴重時會出現死樹。果實成熟以前，一個星期不再建議澆水，一旦大量澆水會嚴重降低果實的品質。在溫度方面，多數果樹都是露天種植，溫差大的地區，品質就是更加好，糖度轉化更好。

你好，世界壽鄉，中國，梅州，蕉嶺奇異花木場和果園基地的農場主，為您解答。

1、如果單從果樹施肥增加糖度，這個方面來說，首先要儘量避免減少施肥化肥，特別是尿素，化肥類中烈性較強，長期使用尿素，化學成分隨著水分滲入殘留體內，降低水果糖度，導致水果苦味，直接就影響到了果品質量。

2、儘量避免減少使用固體肥，水量不足，肥料不能稀釋溶解，肥效無法滲透入土壤中，根系吸收甚微，不能平衡輸送營養、水分供給，導致降低水果糖度。

3、儘量避免減少使用化肥和固體肥，多使用蛋白質、氨基酸含量高的液體有機肥。

4、取用水肥混搭蛋白質，氨基酸含量高液體有機肥，配比適當水量進行淋施，肥效迅速滲透入土壤中，根系吸收，平衡輸送營養、水分供給，才能夠直正達到提高水果糖度。