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1 # 醫脈達
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2 # 糖人健康網
營養師小糖來為大家解答。木糖醇、麥芽糖醇和山梨醇其實都是甜味劑,它們是具有甜味,但熱量極低或沒有熱量的一類食品新增劑。大多甜味劑不會對血糖造成影響,即便有影響也非常小。使用這類新增劑的食品,就是我們所熟知的“無糖食品”了。但是,無糖食品糖尿病人就可以放心大膽的吃了嗎?
答案是否定的。無糖食品僅僅是不新增蔗糖,它還含有其他很多種升糖成分,比如澱粉、糊精、奶精、起酥油等。無糖食品只是比同類的普通食品升糖稍微慢一點罷了,其實還是會升高血糖,尤其是吃得比較多的時候,升糖速度也是很驚人的,想必很多糖友也發現了這點。所以糖友們不要輕信“無糖”標籤,以為無糖就可以多吃。
再者,甜味劑的攝入量也是有限制的,甜味劑吃多了同樣對身體有害,比如腹瀉。過量的攝入木糖醇,還會引起甘油三酯升高,對血脂是不利的。
對糖友們來說,最靠譜的方式,就是學會看食品外包裝上的營養成分表,看其中碳水化合物的含量,含量高的升糖就快,所以儘量選擇碳水化合物含量低的食品。
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3 # 健安生活
木糖醇、麥芽糖醇和山梨醇都屬於一種代糖
“代糖”簡單理解就是代替糖的味道,使食品產生甜味,但又不被人體吸收的物質。
「充滿甜味卻不含能量」,不能被人體吸收,主要供糖尿病患者使用。
糖尿病人能吃,那麼對血糖有什麼影響呢?以上食品作為一種營養型的甜味劑,產生的熱量相對於蔗糖要低得多,對血糖的影響非常小,食品的包裝上通常標示著“無糖”。
代糖的種類和數量多,除了上述的三種,還有甘露醇、糖精、阿斯巴甜和甜菊糖等。
與葡萄糖、果糖、蔗糖等相比,代糖的體內新陳代謝不需要胰島素參與。能減輕胰腺的負擔,血糖穩定對血管的損害小。
那麼“代糖產品”,糖尿病患者可以多吃嗎?市場上普遍存在的代糖產品,有部分是經過化學合成而制的,如糖精、阿斯巴甜等,食用過量會致癌。而木糖醇、甜菊糖等由於腸道吸收率低,易造成腹瀉。
糖尿病患者應節制食用量,否則也會對“甜味”產生心理上的依賴。
對於糖尿病患者來說,除了“甜食”,更應該控制油膩、膽固醇含量高的食物,這些都會加重患者心臟、血管、胰腺的負擔,清淡健康的飲食有利於糖友合理控糖。
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糖尿病人可以食用以上食品,但不宜過量,偶爾少量食用是可以的。
糖尿病病人平時要注意飲食調理,按時服藥,動態檢測血糖變化。
下面影片是糖尿病患者應該注意的飲食習慣,您可以看一下對您會有幫助。