烤魚片是非常健康的小零食，尤其是上學那幾年，我經常喝室友一起買烤魚片吃，不但味美，還能補充各種礦物質。今天我們就來聊聊，烤魚片到底有哪些營養價值。

烤魚片主要含蛋白質、維生素A，D，E，鈣，磷，鉀等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等營養物質。

常吃可為身體補充各種礦物質，有助骨骼健康，還可以使面板潤澤，頭髮健康，還有利於保持身材!

當然，它的營養還是不如新鮮的魚，但卻是平時可以隨時補充的美味營養小零食，這又是新鮮魚做不到的，但是作為零食的話還是很不錯的。

不過需要注意的是，很多烤魚片的鈉含量非常高，因此在吃的時候也應適量，吃太多的話很容易導致鹽分攝入較高，對身體不利。

如何選擇烤魚片呢？

1、選購最新生產的產品

烤魚片的保質期相對較短，尤其若存放在溫度高的環境中易發生黴變；

2、別一味求“白”

非常白的烤魚片可能使用了漂白劑或添加了澱粉類物質。好的烤魚片一般呈黃白色、微黃色；

3、買袋裝別買散裝的

散裝的烤魚片直接暴露在空氣中，被細菌、灰塵等汙染的機會也更大。即使是袋裝的，開袋後也不宜放置過久。如果在食用時發現手感發黏，有異味的說明已變質不宜食用。

烤魚片雖好，但是由於鈉含量和嘌呤物較高，因此一些高血壓患者以及痛風患者最好就別吃了。

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