羊排1000克沖水洗淨

斬塊，用熱水抄一下，去除浮末，用冷水洗淨，

接下來準備，姜20。蔥10，花椒10，白芷5，香葉2，幹辣椒2。（克）

鍋中放入油，放入準備好的料，炒香，放入羊排，醬油30克，老抽10克，放入水，抹過羊排放入鹽，料酒，雞粉，胡椒粉，燉20分鐘，出鍋前放香菜即可。

、醋

羊肉不能與醋一起食用。很多人喜歡加醋來吃東西。當大家吃羊肉湯時，大家經常往碗里加上醋來認為很美味。不知道羊肉是熱的，但醋和冷食一起是是好的，但是與大閘蟹和熱羊肉不適合吃。

3、紅豆

羊肉和紅豆相剋，這兩種的食物一塊食用會引起中毒。紅豆味甘，鹹，涼，可減少水腫，益氣排毒，熱毒，羊肉具有溫胃，味甘，有健脾胃，補虛，澀汗，止尿，促進食慾的功效。這兩種口味和功效都是不適合一起吃的。

4、乳酪

據記載，羊肉不可以和魚或乳酪一起食用，會對人造成傷害。乳酪營養價值高，易於消化。成分根據型別而有所不同。一般來說，乳酪的主要成分包括蛋白質，脂肪，乳糖，豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪是冷的，酸甜的，羊肉是大熱的產物，兩者的味道相反。

此外，乳酪含有豐富的酶。在滿足羊肉中的營養素後，它會產生不良反應，影響營養價值和健康。

5、生魚片

羊肉和生魚片是不能一起吃的，因為羊肉和生魚片加上姜、蒜、醋等容易導致身體發熱。而且二者一塊吃變化十分的複雜，會產生不良的反應。而且兩種食物都是比較的腥的食物，口感不好。而且生魚片中容易感染寄生蟲也是不適合的。

6、南瓜

羊肉不應該與南瓜一起食用，這很容易誘發黃疸和腳氣病，羊肉和南瓜都是比較溫的食物，如果一起食用還是非常的容易上火的。而且在煮羊肉的時候，還應該加少些熱辣的香料，如胡椒，胡椒，生薑，丁香，茴香等。

7、栗子

大家吃羊肉不能吃栗子，兩者都不容易消化，也不適合一起燉煮。

紅燒土豆羊排

用料：羊排一盆的量土豆約兩顆吧冰糖若干花椒、辣椒、香葉、八角、蒜片、大蔥（京蔥）、小細蔥若干生抽、老抽、蠔油若干、料酒若干

羊排沿骨頭一根根切開，綽水。起油鍋，半熱時轉小火放花椒爆香，後撈出棄之，再放蒜片大蔥辣椒轉中火爆香，放冰糖小炒一會，下羊排，點料酒，放三片香葉兩顆八角，噴生抽老抽蠔油，炒勻。入水起碼半鍋，大火開後轉中火煮25分鐘，放土豆塊，大火開後中小火約20分鐘。汁收幹就成。起鍋，剪蔥花裝飾。是的，全程不放鹽。