擁有“菇中之王”桂冠的紅菇，是一種營養價值很高的植物，是天然營養佳品。

隨著年齡的增長很多朋友時不時的會感到手足麻木、腰腿痠痛、四肢抽搐等，食用些紅菇會很有幫助。

經常食用紅菇的話，不僅可提高免疫力，還可以使肌膚細潤、精力飽滿，延年益壽。

現如今談癌色變，常食用紅菇可以有效的抗癌。

對於膽固醇偏高的朋友，食用紅菇對降低膽固醇很有幫助。

女性朋友可以多吃些紅菇，紅菇對面板很有好處。對於產婦更要吃了，不僅可增加母乳量，有助小孩成長，還可以改善貧血。

我們可愛的小朋友也可以多吃點紅菇，可以預防消化不良和兒童佝僂。

年輕的朋友、新婚的朋友、開始造人計劃的朋友也可以吃點紅菇，紅菇有滋陰補腎的功效，還有助於強身健體，增強體力。

紅菇營養豐富，其他方面的功效，我們一起再慢慢品。

一般人都適合食用紅菇，可以說是老少皆宜。尤其適合兒童、孕婦、貧血者、免疫力低下者、癌症患者。

溫馨提示

到目前為止紅菇還無法人工栽培，是純天然食品。每次食用幾朵足夠了，建議5朵。

紅菇有哪些功效？哪些人適合吃紅菇？閱讀前點“關注”，每天學做一種好玩、好喝、好補的飲品。

紅菇，又叫做大紅菇、正紅菇，以福建永安的紅菇較為有名。紅菇的食用沒有什麼禁忌，一般人都宜食用，特別適合孩子、孕婦和貧血者。

紅菇具有滋陰活血、健腦養顏、補腎潤肺、開胃等作用，特別適合婦女坐月子的時候食用。

準備：乾紅菇1兩，豬腦4兩，胡椒粉、生薑、雪梨、和食鹽、味精各適量。

步驟：

1、生薑去皮，清洗乾淨拍松切成片。水鍋注入清水燒開，豬腦去掉血汙後，放入沸水中過水，再清洗乾淨，放入燉盅內。

2、雪梨洗淨去核、籽，切成塊。血菇用清水泡發，清洗乾淨跟雪梨一起放入燉盅。加入清水、生薑、胡椒。

3、加入食鹽、味精，蓋上蓋子隔水燉幾個小時，即可食用。

準備：乾紅菇30g，豆腐半斤，蒜瓣、青椒、耗油、食鹽、味精、生抽、清油各適量。

步驟：

1、紅菇用水泡發，擠幹水分。炒鍋注入植物油燒熱，將紅菇放入拉油後瀝乾水分。豆腐切成長條，放入油鍋炸至金黃。

2、蒜瓣去皮後切成碎末，青椒洗淨去籽，切成絲。炒鍋置火上，放入青油，下入蒜末煽炒出香味。

3、撒入耗油，加入豆腐、紅菇、青椒，新增適量清水，翻炒至熟，入味後再燜幾分鐘即可出鍋裝盤。