我們知道，肝臟是人體最大的排毒器官，對於人體的重要性不言而喻，肝臟一旦受損，就會發生病變，引發肝炎、肝硬化甚至肝癌，威脅生命安全。
正所謂：“知己知彼，百戰不殆。”要保護肝臟，先要了解的是肝臟最怕什麼東西，什麼能夠造成肝臟的傷害？只有把這些東西都搞清楚了，才能第一時間對肝臟進行保護和修復。
1、松花蛋
松花蛋就是我們平時吃的皮蛋，很多人都愛吃，但是松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，還會鉛中毒，影響肝臟，造成肝損傷。
2、黴變食物
看到這個很多人會說黴變的食物誰還吃啊，其實在不知不覺中我們吃的黴變食物並不少，變苦的瓜子花生等等都是，食物發黴後會產生一種致癌物質：黃麴黴毒素，對肝臟有極強的毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，誘發肝癌。
3、生薑
生薑是我們生活中很常見的一種調味品，而且它還有很強的養生功效。但是肝炎患者不能吃生薑。因為生薑主要含的薑辣素會損害肝細胞功能，嚴重的還會導致肝癌。
上面這3種食物都是肝臟的天敵，想要保護肝臟，就要儘量少吃或者避免這類食物。說了這麼多傷肝食物，下面給大家介紹幾種生活中常見的保肝護肝的食物，平時可以多吃一些。
葡萄——水果中的“養肝達人”
葡萄含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、多種維生素，可充分補充機體能量，含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變、抑制已惡變細胞的擴散等，有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿的功效，尤宜於放、化療及手術後的肝癌患者。
五味子——中藥中的“養肝之寶”
五味子是傳統上廣泛用於維持肝功能的中藥植物，平時可以多用五味子泡水喝，不過用五味子泡水喝效果也不是很明顯，因為有效成分並沒有完全釋放出來，不能被人體很好的吸收利用，但它本身的作用是不可忽視的，大家可以直介面服由五味子製成的五味子養肝片，經過提純的五味子，留下的是純粹的五味子精華，小分子便於人體吸收，能修復和再生肝細胞，恢復肝功能同時也有降低轉氨酶和抗氧化的作用，保護和修復受損肝臟。
胡蘿蔔——蔬菜中的“養肝助手”
胡蘿蔔性微溫，味甘、辛，富含維生素A，營養豐富，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
遠離危害肝臟的食物，並且儘量少抽菸喝酒，保持愉悅心情，多吃有利於肝臟健康的食物，才能更好的保護以及修復受損肝臟。
我們知道，肝臟是人體最大的排毒器官，對於人體的重要性不言而喻，肝臟一旦受損，就會發生病變，引發肝炎、肝硬化甚至肝癌，威脅生命安全。
正所謂：“知己知彼，百戰不殆。”要保護肝臟，先要了解的是肝臟最怕什麼東西，什麼能夠造成肝臟的傷害？只有把這些東西都搞清楚了，才能第一時間對肝臟進行保護和修復。
實際上，除了煙和酒以外，肝臟最害怕這3種食物：1、松花蛋
松花蛋就是我們平時吃的皮蛋，很多人都愛吃，但是松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，還會鉛中毒，影響肝臟，造成肝損傷。
2、黴變食物
看到這個很多人會說黴變的食物誰還吃啊，其實在不知不覺中我們吃的黴變食物並不少，變苦的瓜子花生等等都是，食物發黴後會產生一種致癌物質：黃麴黴毒素，對肝臟有極強的毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，誘發肝癌。
3、生薑
生薑是我們生活中很常見的一種調味品，而且它還有很強的養生功效。但是肝炎患者不能吃生薑。因為生薑主要含的薑辣素會損害肝細胞功能，嚴重的還會導致肝癌。
上面這3種食物都是肝臟的天敵，想要保護肝臟，就要儘量少吃或者避免這類食物。說了這麼多傷肝食物，下面給大家介紹幾種生活中常見的保肝護肝的食物，平時可以多吃一些。
保肝護肝、修復肝損傷的3大食物：葡萄——水果中的“養肝達人”
葡萄含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、多種維生素，可充分補充機體能量，含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變、抑制已惡變細胞的擴散等，有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿的功效，尤宜於放、化療及手術後的肝癌患者。
五味子——中藥中的“養肝之寶”
五味子是傳統上廣泛用於維持肝功能的中藥植物，平時可以多用五味子泡水喝，不過用五味子泡水喝效果也不是很明顯，因為有效成分並沒有完全釋放出來，不能被人體很好的吸收利用，但它本身的作用是不可忽視的，大家可以直介面服由五味子製成的五味子養肝片，經過提純的五味子，留下的是純粹的五味子精華，小分子便於人體吸收，能修復和再生肝細胞，恢復肝功能同時也有降低轉氨酶和抗氧化的作用，保護和修復受損肝臟。
胡蘿蔔——蔬菜中的“養肝助手”
胡蘿蔔性微溫，味甘、辛，富含維生素A，營養豐富，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
遠離危害肝臟的食物，並且儘量少抽菸喝酒，保持愉悅心情，多吃有利於肝臟健康的食物，才能更好的保護以及修復受損肝臟。