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1 # 能吃的我8
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2 # 初茶飲品工作室
燒雞哪裡好吃我不知道,因為燒雞不是新密的特色。
新密的美食文化還是集中在萬客隆夜市和橋頭夜市(老五四廣場夜市)。
豬蹄---老湯熱滷的熱豬蹄,皮彈肉嫩,一夾抽骨,入口即化,香糯不油膩。男生喝酒的時候點一份,配著陳醋的香味和青紅辣椒絲,口感極爽,特別是剛出鍋就端上來的,微微黏嘴,回味無窮。
蝦尾---新密標貼美食,新鮮蝦尾配以秘製配料大火炒出,最好吃微辣和麻辣的,不能說吃過後有多驚豔,但對於飲食比較挑剔的新密人來說,它卻是夜生活中最不可缺的一樣美食,吃的不僅是味道,還有兩三好友一起剝著蝦尾,聊著天喝著酒那種氛圍。過多評價不如去嘗試一下。個人介紹店鋪——萬客隆夜市路書旗店(新密最紅店)和小馬炒蝦尾(入口第一家)。五四廣場小紅炒蝦尾(橋頭夜市左手第一家)張忠夜市(一群80後從零幾年到現在的記憶)
卷煎---新密特產,形狀類似於悶子,但製作手藝和配料都不相同,最明顯區別是成品卷煎外皮裹著雞蛋液蒸出來的,是黃色的皮。卷煎炒調皆宜,作為本土人士,極力推薦涼拌卷煎,但必須是剛蒸出來的卷煎,(過夜或者涼透再加熱的不行)拌上調製好的醬料水,那味道簡直了,比吃口水雞還過癮。
擔擔麵---新密特有風味,用餄咯面做法微加改變,煮麵後澆滷(有炒菜和肉醬),大力快速的攪拌,讓滷汁拌勻每一根麵條,面勁道滷鹹香,絕對是喝過酒和午夜肚餓最好的靈藥。(如果不知道吃什麼口味就點兩摻,肉醬和雞蛋炒菜配到一起效果更佳,而且讓老闆多來點花生碎和芝麻鹽。絕對是麵食主義者的必點一單。)
作為老密縣人,去夜市吃飯之前得先點一碗豆湯,紅豆黑豆等熬出來的豆湯,不僅清熱去火,而且解酒解油膩,大人小孩都適合,喜歡甜的可以讓老闆多加點糖。夏天解渴,冬天暖和。
除了介紹不完的夜市美食,新密本地比較出名的還有手工雜麵條,老城炒麵,大隗牛肉等等吃不夠的美味,對於一個環山而建交通便利的小縣城,除了優越的地理位置,還有新密人挑剔的肚子和嘴。新密人對美味的追求是新密美食文化的進化之梯。如果有空的各位可以晚上去新密體驗一下,那種從下午六七點到天亮經久不歇的吃貨與各種美食。
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新密市位於鄭州西南部,山清水秀,美食特色菜品眾多,是各界朋友遊玩和品嚐特色名吃的好去處,新密市嶽村鎮有家好吃的燒雞店。離五星水庫比較近,柏油小路路兩邊樹木高大翠綠,遊客駕車來到趙寨村就能看到路邊有個醒目的大牌子趙寨燒雞店,讓你離店很遠就能聞到燒雞的香味,會讓你情不自禁地直咽口水。