主料：冰淇淋粉100克

調料：純牛奶250克

做法步驟：

1、材料：純牛奶：250克、冰淇淋粉：100克

2、將常溫純牛奶倒入打蛋盆裡

3、冰淇淋粉倒牛奶盆裡，先用手動打蛋器沿同一個方向攪拌均勻

4、再用電動打蛋器中速打發3-5分鐘，打好放冰箱冷凍6個小時以上

5、凍硬後取出，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盤子裡

6、挖好裝飾下水果即可

吃冰激凌的功效：

吃冰淇淋可以補充人體氨基酸，鈣，鐵，磷，鈉等營養物質，有助於人體調理生理機能，保持滲透壓酸鹼度，有利於人體的健康。吃冰淇淋能使大腦皮層的細胞處於比較興奮的狀態，可以消除人體的睏倦，煩躁，提高大腦的專注度和工作效率。吃冰淇淋能減低人體的壓力，舒緩情緒，使人心情愉悅。冰淇淋能為人體補充蛋白質和糖，脂肪，促進人體的健康。

這個很簡單，買好模具 想吃什麼口味 就放什麼水果汁 或者衝粉，家用冰箱就可以了 各種圖案都可以 老少皆宜， 綠豆的最好

首先把雞蛋開啟後,蛋清和蛋黃分開,如樓上所說,攪拌百下,但他沒描述清楚,具體需要達到的效果是要起泡末,這很重要,因為這樣才能吸收奶粉使雪糕口感圓潤.樓主就使勁攪吧,我上次做提拉米蘇的時候手也攪這個,手疼了幾天.赫赫,言歸正傳,然後把兩者混合,撒入幹奶粉,自己掌握多少吧,粘稠狀就可以了.然後可以把咖啡等等調配劑放進去,也可以在模具上一層一層的鋪.如果想要雪糕可口一點,條件允許的話,去超市買一點奶油,這樣做咖啡牛奶雪糕的口感很不錯.但是如果加奶油的話,注意在冷凍室和冷藏室之間的時間分配,具體的自己時不時看一下,就熟悉了.這些東西,都是越做越好吃,多做就有技巧和經驗了.祝早日吃到可口雪糕.

1.找個乾淨的無水無油的鍋，倒入牛奶，糖放多少依據個人口味。

2.開小火加熱，煮到剛冒泡就關火。

3.打兩個雞蛋，只要蛋黃，放入點淡奶油攪拌，家裡有打蛋器的打發，沒有的話就多攪拌一會也可以。

4.加熱的奶放涼後慢慢加入蛋液，一定要涼了，要不蛋就熟了，把這兩樣再攪拌均勻，開小火，用勺子慢慢攪拌，要不然鍋底該糊了。幾分鐘後，奶便慢慢粘稠就倒出來。

5.涼了之後倒入冰棒模具裡。（如果愛吃紅豆可以加入煮熟的紅豆）

徹底涼透後，就可以放到冰箱裡冷凍。

6.冷凍四個小時，取出，脫模即可。