人們在生活中會吃很多種類的肉，這其中就包括牛肉，牛身上的肉有很多分類，那些經常吃西餐的人，平時少不了吃牛排，牛排的另一個名稱叫牛扒，是牛身上呈塊狀的肉，這部分的肉非常受歡迎，其營養價值非常高，做出來的牛排味道也非常香，如果是已經醃好的牛排的話，可以按照下列方法煎來吃。
醃好的牛排怎麼煎？
要煎好牛排，首先不可忽略的就是牛排的醃製方法。說到底，煎牛排還是味道當先，如果牛排不經醃製就開始煎，吃的時候味道會大打折扣哦！
煎牛排的醃製方法
準備調料：黑胡椒、蒜末、薑末、半碗老抽醬油、半杯紅酒適、食鹽適量、百里香少量、蜂蜜少量、辣椒粉少許
做法：
1、將黑胡椒磨成粉末，最好是一粒一粒的黑胡椒磨成粉末進行醃製。
2、磨好的黑胡椒粉，加上其他材料一起調和，攪拌成醬汁。
3、放入處理好的牛排，醃製2小時，如果時間充足的話，建議還是將浸滿醬汁的牛排用保鮮膜包起來，放入冰箱經過一夜，到底第二天才開始煎牛排，這樣更加入味。
煎牛排的家常做法
隨著人們越來越能夠接受西餐，像煎牛排這樣的美食也逐漸受到更多人的喜愛。甚至有寶媽想在家裡面自己煎牛排，但何苦沒有詳細的教程，那麼不妨關注，學習煎牛排的家常做法。
主料：牛裡脊400克、木瓜1/3個、胡蘿蔔半個、西蘭花1小棵
調料：迷迭香適量、黑胡椒醃料30克、老抽5克、蠔油15克
1、牛裡脊洗淨後切成1釐米厚的大片，用刀背拍松。
2、木瓜用榨汁汁攪拌成為木瓜泥。
3、在牛肉上面抹上木瓜泥，用保鮮膜封好，醃製1小時。
4、西蘭花掰成小朵，洗淨後放入鹽水浸泡。
5、胡蘿蔔也是一樣，洗淨後切成小塊，放入水裡面浸泡。
6、1小時過去了，拿出醃製好的牛肉，用水洗掉表面的木瓜泥。
7、調料汁。用黑胡椒醃料哦和蠔油倒入碗中，加入1湯匙的清水攪拌均勻。
8、調好的料汁倒入牛排中，放入一點迷迭香，再次醃製1小時。
9、準備炒鍋，放入適量的水，加入油和食鹽，等水燒開後就放入西蘭花和胡蘿蔔焯水後撈出濾水，晾涼備用。
10、準備平底鍋，熱過後放入少許油，搖晃鍋底使油均勻，熱油後放入牛排，用小火煎，煎到變色後翻面，用大火。
11、倒入剛才醃製牛肉的料汁，放入老抽，用大火煮到汁液變得濃稠，就可以裝盤了。
12、隨後用西蘭花和胡蘿蔔擺盤，在牛肉上面澆上鍋內剩餘的醬汁就可以了。
人們在生活中會吃很多種類的肉，這其中就包括牛肉，牛身上的肉有很多分類，那些經常吃西餐的人，平時少不了吃牛排，牛排的另一個名稱叫牛扒，是牛身上呈塊狀的肉，這部分的肉非常受歡迎，其營養價值非常高，做出來的牛排味道也非常香，如果是已經醃好的牛排的話，可以按照下列方法煎來吃。
醃好的牛排怎麼煎？
要煎好牛排，首先不可忽略的就是牛排的醃製方法。說到底，煎牛排還是味道當先，如果牛排不經醃製就開始煎，吃的時候味道會大打折扣哦！
煎牛排的醃製方法
準備調料：黑胡椒、蒜末、薑末、半碗老抽醬油、半杯紅酒適、食鹽適量、百里香少量、蜂蜜少量、辣椒粉少許
做法：
1、將黑胡椒磨成粉末，最好是一粒一粒的黑胡椒磨成粉末進行醃製。
2、磨好的黑胡椒粉，加上其他材料一起調和，攪拌成醬汁。
3、放入處理好的牛排，醃製2小時，如果時間充足的話，建議還是將浸滿醬汁的牛排用保鮮膜包起來，放入冰箱經過一夜，到底第二天才開始煎牛排，這樣更加入味。
煎牛排的家常做法
隨著人們越來越能夠接受西餐，像煎牛排這樣的美食也逐漸受到更多人的喜愛。甚至有寶媽想在家裡面自己煎牛排，但何苦沒有詳細的教程，那麼不妨關注，學習煎牛排的家常做法。
主料：牛裡脊400克、木瓜1/3個、胡蘿蔔半個、西蘭花1小棵
調料：迷迭香適量、黑胡椒醃料30克、老抽5克、蠔油15克
做法：
1、牛裡脊洗淨後切成1釐米厚的大片，用刀背拍松。
2、木瓜用榨汁汁攪拌成為木瓜泥。
3、在牛肉上面抹上木瓜泥，用保鮮膜封好，醃製1小時。
4、西蘭花掰成小朵，洗淨後放入鹽水浸泡。
5、胡蘿蔔也是一樣，洗淨後切成小塊，放入水裡面浸泡。
6、1小時過去了，拿出醃製好的牛肉，用水洗掉表面的木瓜泥。
7、調料汁。用黑胡椒醃料哦和蠔油倒入碗中，加入1湯匙的清水攪拌均勻。
8、調好的料汁倒入牛排中，放入一點迷迭香，再次醃製1小時。
9、準備炒鍋，放入適量的水，加入油和食鹽，等水燒開後就放入西蘭花和胡蘿蔔焯水後撈出濾水，晾涼備用。
10、準備平底鍋，熱過後放入少許油，搖晃鍋底使油均勻，熱油後放入牛排，用小火煎，煎到變色後翻面，用大火。
11、倒入剛才醃製牛肉的料汁，放入老抽，用大火煮到汁液變得濃稠，就可以裝盤了。
12、隨後用西蘭花和胡蘿蔔擺盤，在牛肉上面澆上鍋內剩餘的醬汁就可以了。