美食其美無外乎滿足食者的感官，日色，滿足其嗅覺，曰香，滿足其味覺，曰味。三觀都正，完美也。

食之味，其精髓在味覺，鹽乃味之妙，多一分則重，減一分則輕，鹽乃廚之寶，味之精，鮮，美其味乃鹽說之妙功。

所謂廚之精髓曰鹽，味無鹽不立！

鹽是廚中寶，味之師！

美食，因為有愛的人才存在～～

美食美食，顧名思義就是美好的食物。

什麼樣的東西叫做美好的食物呢？

對於獨在異鄉為異客的孩子，小時候媽媽端上飯桌的美味，從小吃到大的家鄉特產，這些充滿愛的食物，都傾注了家的愛義。

對於現在的我來說，美食意義在於充實了我的業餘生活，讓我的2點一線生活變得不那麼枯燥乏味。不管下班多晚，我都會自己買一點蔬菜回家做一頓簡單可口的晚飯，犒勞自己。做飯的時候，我的心情一直是愉悅的，白天疲憊的工作，在我做美食的時候，全部都被釋放掉了。我也很喜歡把自己做的菜帶到公司，分享給同事。每當同事吃著我做的美食，一臉滿足的樣子，我真心好開心～～

真的好感謝生活，讓我學會了，烹飪這項技能。

生活與美食已經形影不離。

品味美食，感悟人生

最後來幾張我做的美食照片吧！

何以為“美食”？食物擁有了獨一無二的味覺，賞心悅目的視覺，以及能夠帶給食客們精神層面上的舒適感後，可以稱之為“美食”。

僅此而已嗎？

也許， 不止！

一道美食存在，更值得關注的，應該是它從孕育到傳承的過程。

十幾年甚至幾十年的刀鋒與爐火生涯，讓每一位懂得傳承和敢於不斷創新的廚師，更加明白味道，不僅僅是單一的呈現。從擁有了一個新的構思開始，不斷的去嘗試如何用一輩一輩師承下來的工藝，將食材之間味道進行更好的複合。從對原材料的每一筆刀張，都是舍與得的智慧;到火候的把握，又是對自己手藝進行的考驗;選擇一份恰當而又適中的器皿，則是完成色香味意形最後的稽核。一遍一遍的失敗，一遍又一遍的嘗試，最後將其呈現在食客面前的，不僅僅是一時間的認可和稱讚，更多的是食客間相互的眾口相傳，從而再將這一份味道，嚴格的師承下去，這個過程，就是美食為何而存在的意義。

食物由溫飽轉向藝術，是一件值得紀念的事情。而它背後的故事，更是在享受完視覺與味覺的幸福感後，讓人津津樂道的談資。

所以，我認為，美食存在的意義，是從擁有構思，到不斷的嘗試，再到食客的認可，最後是一代一代師承下去的過程。

以上是我的觀點，或對與錯，都是每個人自己理解的方向、方式上不同罷了。