剛開業試營業沒人也屬於正常可理解的範圍，因為有些剛開業的店鋪並不是因為沒有名氣或者產品不好才沒有客流。而是因為選址的問題導致，這就需要店養人。但是這個過程可長可短，因此也不能太過著急，還需要多找對策。

如何宣傳，怎麼宣傳成為所有餐飲創業者初期的頭疼問題！

下面開始告訴創業者在開店初期該怎麼解決這個問題。

先找好自己的目標人群：

因為是快餐店，所以目標人群多為年輕人或者白領。

那麼根據這部分人群挖掘潛在的顧客。

1.周圍都有哪些店鋪：主要是瞭解這些店鋪的屬性（都是做什麼的，與自己的店鋪是否有衝突，是否可以與自己互換資源）

2.周圍小區的人群是年輕人多還是老年人多

3.周圍的商圈（寫字樓、學校、商業街）這些是否有

4.以自己店鋪為中心，1km為半徑畫圓，輻射的這些範圍要作為重點宣傳物件。

下面我們開始根據以上這4點做如下辦法：

1.打折促銷是一定要有的，這點是抓住消費者的愛佔小便宜心理，但是一定要記住的是如果產品不行，光靠打折是不行的。所以一定要保證產品的口感符合大眾消費者的需求。

那怎麼打折？

打折一定要有點小技巧，一般來店的顧客要想讓他們再來第二次，一定要為下一次做好伏筆。因此在每次銷售的時候一定要口頭傳播打折相關訊息。除此之外還要給顧客施加緊迫感，造成錯過今天好機會就像失去錢一樣的感覺。除了店門口貼上打折促銷的海報外，店內也要貼上。

舉個例子：

1）今天充值100元，除了今天點的快餐免費外，每次來吃還會有額外的小吃贈送。

2）這星期都有打折優惠，每天贈送的小吃都是不一樣的。在明天有套餐打5折的優惠哦，一定不要錯過。

2.除了打折外，還要做試體驗營銷

將本店特色作為體驗試吃，每位顧客都可以體驗，並提寶貴意見。凡是提過意見的顧客下次可以打8折並維持一星期。

餐廳剛開業最怕的就是不會運營，打折促銷不會做不要緊，不要站在自己的角度去看待消費者。而是要站在消費者的角度去提需求。以及多尋求有經驗的人，這樣才會更好的完善自己。

我是做快餐店的，談談自己開店的經驗。開店首先選對位置，如果你的地理位置就不好，選在人流小，又不是居民區，商業街等，那你就開不下去，只能關門。其次就是看你快餐的菜品，是選擇菜品種類繁多，豐富，價格適中，還是菜品較少，價格很親民，就要你自己選擇那種來經營，還有就是不能只經營一種快餐，也要有小炒，蓋飯，現在的人很挑剔，單一的餐飲發展前景堪憂。個人觀點，僅供參考。