當然能做

食材明細

五花肉500克

老抽半勺

蔥一根

蒜子3個

鹽少許

姜1小塊

小紅辣椒1個

料酒適量

開水適量

冰糖適量

生抽1勺

八角3顆

食用油少許

鹹甜口味

燒工藝

一小時耗時

普通難度

電飯鍋紅燒肉的做法步驟

1

準備好食材

2

將夾心五花肉用清水洗淨

3

用刀切成2公分左右的塊

4

鍋內倒入少許油，放入薑片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。

5

將五花肉入鍋

6

加入料酒、生抽、老抽、少許鹽翻炒幾下再放入冰糖兩塊。

7

倒入開水煮開用勺子去掉浮沫

8

水量只要把肉淹沒就行，放入香蔥蓋上蓋子可以燜燒了。這個時候儘管去做別的事，不用管它。

9

差不多一個鐘頭左右開始收汁了，注意下面燒焦。如果快收好，立刻跳至保溫，因為裡面餘熱大。

10

起鍋裝盤

配料：五花肉、老抽 、生抽、姜、糖，料酒

步驟：1.五花肉切塊，薑切片，料酒，生抽老抽糖和水在小碗裡調好放在肉裡的汁。根據個人喜歡調 記得不要放油哦。

2.把切好的薑片放在電飯鍋底部。

3.碼上切好的五花肉，匯入調好的汁，稍微蓋過五花肉。

4.蓋上電飯煲設定到煮飯，跳到保溫就OK了

電飯鍋紅燒肉其實和傳統做法大同小異，食料一樣，就是廚具上鐵鍋改為電飯鍋而已嘛！

用料

五花肉500 克

老抽 兩勺

冰糖適量 克

料酒 適量

醬油 兩勺

姜 10片

五花肉切小塊，開水汆一下除腥，水開後把肉塊兒煮5分鐘，撈出，控淨水份備用。

把醬汁先調好，兩勺老抽，適量冰糖，兩勺醬油，兩勺料酒，攪拌好

把薑片和蔥段鋪在肉下面

調好的醬汁放入電飯鍋，澆在肉上，然後倒入涼開水沒過肉

電飯鍋按到煮飯鍵

電飯鍋煮飯結束後，肉就好了。如果想吃土豆，也可以在湯汁靠差不多情況下放入切好的土豆滾刀塊。蓋好蓋子，直到煮飯轉為保溫。