首先絕對的增肌跟減脂不能同時進行，絕對的增肌減脂同步很難實現，

在不同訓練水平下，不同條件下，增肌減脂也有可能會同步，這些人主要是可塑性非常強的小白，有一段時期的紅利期！

健身必須清楚自己想要幹嘛，增肌還是減脂！

沙拉得會做，有些人越吃越胖，第一食物沒有挑對，不知道鍛鍊前鍛鍊後應該吃啥，還有沙拉醬放的很多這是一些人越吃越胖的原因，沙拉醬屬於三高食品，只能適量，吃多了對身體沒好處，其實知道如何飲食，沙拉跟中餐都不是問題！

首先如果對自身有比較高的要求，那就不是一天三頓飯，而是最少六頓。少時多餐。綠色蔬菜，牛羊肉，魚蛋奶，少油少鹽。沙拉醬含油多，不建議吃。水煮，幹靠，加少量碳水才好。

看您的ID來講高階營養保健師，應該是比我懂得更多的，簡單說一下個人看法。增肌減脂，說實話我現在就處於這麼一個狀態，但是真正做起來實在是太難了，既想增長肌肉，又要減掉脂肪，同時進行真的是很難辦到的。

增肌需要蛋白質，需要碳水，需要無時無刻餵飽自己的身體，但是減脂又得你控制住自己的飲食，進行強度較大的有氧，對肌肉肯定會有流失，但是如果能嚴格的控制好飲食和訓練強度，做到一個良好的迴圈，增肌的同時減脂還是可以做到的，但是應該會是一個比較漫長的過程，所以還是建議有一個自己的側重點。

主要增肌的同時，因為進行了大量的力量訓練，肯定會對脂肪有一定的消耗，在控制好飲食的基礎上也會達到一定的減脂目的，就算側重減脂適當的加入力量訓練線條也會出來。

然後就是吃中餐還是沙拉，我個人是側重於中餐的，因為不是很喜歡加入沙拉醬等，如果不加的話也就沒必要把各種蔬菜水果切好混在一起，直接吃就好了。如果為了味道有加入了沙拉等各種醬料，熱量著實是太高了，感覺並不能達到減脂的目的，而且身體也肯定頂不住，反而會更餓刺激你想吃別的東西。

針對中餐來講那就是再好不過了，米飯，肉類，蛋類等各種都可以挑選具有優質蛋白的來吃，粗糧糙米幫你減脂的同時還能增加你的飽腹感，吃飽了才有勁減肥啊！加餐的時候香蕉蘋果胡蘿蔔黃瓜都可以當零食吃，含糖量比較低的都可以，堅持上一陣絕對會有效果的。

既然想增肌減脂，就真的要管住自己的嘴了，吃飯不是為了滿足自己的胃口，而是為了為身體補充所需要的能量而吃，那就不要在乎味道了。

最重要的當然就是堅持！