是的，它們是同一種科類的植物。毛豆是剛成熟夾豆比較多些。可熟，炒吃。黃豆是長成熟後涼幹可做豆製品或發黃豆芽食用。大豆是油脂較高，可榨成食用油。

是一種植物，不同生長期的叫法，毛豆色青，發黃時老些了，大豆系成熟果實的乾燥顆粒，供軋油和深加工，毛豆，黃豆供煮食。

問答：毛豆、黃豆、大豆是同一種植物嗎？

答案：毛豆和黃豆都是大豆，是大豆不同生長期的叫法。大豆在不同生長髮育期，所積累的營養不同，生長狀態也不相同。大豆在乳化膨脹期，正是大豆灌漿期，正在吸收從根部和葉片輸送的營養物質。這時，人們喜歡大豆幼嫩的口感，食後非常有利於消化。這時食用的大豆，人們稱為＂毛豆＂。毛豆是沒有成熟的大豆，一般人們習慣和著青綠色的豆莢一起烹飪後食用。人們常說毛豆營養最高的，是一種錯誤的說法。因為毛豆是正在生長髮育階段，正在積累營養，營養物質正在豐富，還沒有走向成熟，怎麼說營養是最豐富的呢？這時的毛豆只是比成熟的大豆口感好，食後便於人體消化吸收而已！

黃豆是已經成熟了的大豆，是大豆的一個品種，表皮是黃色的。大豆品種有很多，從皮色來分，有深黃色、米黃色、淺黃色、青色、綠色、黑色。每個品種千粒重各不相同，因此產量各異。通常黃色的大豆產量最高，在農村，種植最多。在民間，人們都認為各色的大豆，都有各自的藥用價值。其實，各種大豆，營養成分相差無幾，營養價值基本是一樣的。

總之，毛豆、黃豆是同屬大豆，是不同生長髮育期的不同叫法而已，其所含的營養物質黃豆高於毛豆，營養價值也高於毛豆，只不過是毛豆幼嫩口感好。

毛豆、黃豆、大豆是同一種植物嗎？

毛豆、黃豆、大豆是同一種植物，統稱為黃豆或者大豆。只不過毛豆和黃豆、大豆有些區別，是未成熟的黃豆。

黃豆，成熟之後籽粒圓潤，較為堅硬。籽粒中植物蛋白較為豐富，能夠補充蛋白質。一般來說黃豆都是經過處理比如磨製成豆漿之後再製作成豆製品的，很少有直接食用的，比如鹽水黃豆、納豆、糖豆等，這樣的吃法比較有限，並且食用多了屁多、漲胃。一般還是以磨製後食用較多。

而毛豆呢。是未成熟的黃豆，豆莢還是綠色的，籽粒灌漿未完全完成的時期採摘下來的叫做毛豆。可以製作鹽水毛豆或者五香毛豆，口感較為軟嫩、與成熟的黃豆比天壤之別。由於是未成熟的，所以採摘量不是很高，更多是作為下酒的小菜，比如燒烤的配菜、飯局的配菜等。鹽水毛豆和油炸花生米基本上是東北酒局中最受歡迎的。可以這麼說，一碟鹽水毛豆配四瓶啤酒，不喝光了都對不起哪一碟毛豆。

以上是我對毛豆和黃豆的一點了解，如有不當之處請海涵。