給大家分享一道滋補益氣，簡單易做，美味又好喝的人參雞湯做法。

做法：1,土雞清洗乾淨，剁成塊，放入開水中焯水斷生，撈出瀝乾備用。

2，準備人參須10克，紅棗6個去核，薑切片。

3，將雞，紅棗，人參須，薑片放入煲中，加入清水，大火燒開，小火燉煮1.5小時即可。

4，加入適量鹽，拌均勻即可關火。

5，盛碗。

人參大補元氣、可以回陽救逆，長期服用能增加人體的免疫力，抗腫瘤、抗衰老，可以輕身、養顏，延年益壽，自古以來人們就非常重視人參的服用，有很多服用的方法。

人參既是一種藥材也是一樣保健品，是藥食同用的藥材，人參吃多了上火，嚴重的會流鼻血，自古就有大黃救人無功，人參殺人無過，用對了就是長生不老藥，用錯了就是毒藥，人參的補虛昇陽的效果很好，非常適應於體質虛弱和氣血不足的人服用，人參的食用方法很多，有嚼服、煲湯、泡酒、配方使用，一般以煲湯和嚼服最好，要空腹服用才有利於吸收，用量一次2～3克為宜，人參的昇陽作用很好，可以升高血壓，血壓低的人服用非常好，血壓高的人一般不用或者配方少量服用，體質虛弱的可以用紅參，用量也可適當加大。

古人很早以前就服用人參，像清朝的乾隆、康熙皇帝，就非常喜歡吃人參，他們吃的是野生的老山參，藥效十足，即補氣又補血，一般都是蒸食，現在的人參就沒法比了，都是人工養殖的，生長時間短，療效也差，用量可以適當加大，以長期食用不上火為標準，蒸食和煲湯嚼服都可以，要根據自己的實際情況，讓人參發揮更好的效力。 如果氣血不足的人，可以加養血的食物，火熱盛旺的人可以加清熱和祛溼的藥材，人參確實是個好東西，吃對了對人很有好處，我自己的經驗和感覺是磨豆漿吃最好，這樣可以方便食用，充分發揮人參補氣養血的效果，用於補氣養血時可以用人參、大棗、枸杞子、黑芝麻、黑豆、核桃仁、山藥等，放到一起用豆漿機打汁喝，成個的人參可以用溫水泡開，切成片一起放入豆漿機裡，用量可以根據個人的情況，從小量開始，適當加量。

用於清熱祛溼，人參、綠豆、炒生薏仁、蓮子、百合等，要想取得更好的療效，必須長期食用才行，保健和養生是個仔細的事情，吃一段時間自己感覺一下，然後把配方再調整，這樣能讓人參發揮更好的效果，並且長期服用也不會有副作用。

人參吃法很多，可舌下含服噙化，可磨粉口服，可泡酒、泡水飲、可煲湯、煮粥、燉雞、鮮參可切碎加入蜂蜜製成蜜膏，方便長期儲存並服用方便。只要控制好用量，長期食用，會有很好效果，忌鐵器、忌萊菔子，畏五靈脂，反藜蘆。舌下含服效果快，服用方便，每日三五片參片舌下含服無味後嚼咽！