眾所周知，目前我們華人的吃飯工具主要包括碗、碟、筷子、勺子等，歐洲人主要吃飯工具碟、刀、叉等！那麼古代歐洲人吃飯又用什麼工具呢？

歐洲石器時代，人們吃飯主要用石頭將食物進行分割，然後用手直接進食！

石器時代結束後，逐漸出現了木器盛裝食物，用手進食；再後來貴族使用銀具盛裝食物還是用手進食；直到中國的瓷器進入歐洲後，他們使用瓷器盛裝食物，用手進食。

十一世紀時，歐洲出現了兩齒叉，但是用兩齒叉吃飯的人很少，不被宗教所待見，大多數人還是用手抓進食，此時用刀分割食物，用瓷器、木器、銀器等盛裝食物。

十二世紀時，雖然叉子出現已有百年，但是人們還是習慣於用刀子將食物分割成塊，用手抓著吃。

十三世紀至十六世紀，雖然有人用叉子吃飯，但不是主流，主流是貴族用三個指頭吃飯，平民用五個指頭吃飯。

十六世紀至十八世紀，是叉子用餐被人所接受的年代，主要餐具有：瓷器、銀器、刀、叉等，但是部分人還是用手進食。

十八世紀，法國貴族用的四個叉齒的叉子被人們所追捧，時代賦予他更深的象徵，此後四齒叉成了餐桌必備。此時，刀叉碟成為了歐洲人進食的必備工具。

十八世紀至今，刀叉等工具慢慢演變成我們所熟知的西餐工具。

亞歷山大大帝、凱撒大帝用什麼餐具吃飯？這兩個大帝也是用手吃飯的，歷史上最早的叉子出現在公元四世紀的拜占庭地區，這兩位氣吞萬里如虎的君主早就成了歷史書上的人物。在亞歷山大和凱撒的時代平民使用勺子和刀子吃飯，而貴族們有專門的奴隸為他們切割食物，反而要親自動手拿吃的。在漫長的中世紀大部分人吃飯都要靠手抓，貴族們甚至發明了專門的手抓飯餐桌禮儀。按照他們的規矩要同拇指食指中指抓食物吃，小指頭被用來蘸鹽、蘸調料；舉起杯子喝酒時小指頭要翹起來。直到1056年帝國國王的女拜占庭公主狄奧多拉·杜卡斯嫁給威尼斯總督多明尼各·塞沃後才把叉子帶到了杜嘉班納的家鄉義大利，所以你別奇怪杜嘉班納們不知道筷子是咋用的，人家用手抓飯才是傳統。

叉子出現後立刻成了義大利和神聖羅馬帝國少數頂級趙家人顯示財力的工具，這激怒了教會。教會的神父們認為上帝創造出人手就是要抓東西吃的，用叉子吃飯純屬大逆不道，他們還認為叉子和魔鬼的武器相同，一副用叉子就是魔鬼代言人的論調。在教會的抵制下，只有喜歡吃麵條的義大利南部地區頑固地使用著叉子，因為那裡可是飛天麵條神教的聖地。法華人宮廷大規模使用叉子還要到16世紀中葉，從義大利嫁來的美迪奇大小姐才讓法國的土包子們用上了叉子。因此在整個中世紀會使用刀叉吃飯的人寥寥無幾，英法等國的王室宴會上餐具普遍就是刀子、勺子和手。