你好，很高興回答你的問題。八爪魚又叫章魚，圓圓的的腦袋，強壯而有力的八條觸手，力大無窮。在海洋中可是一霸。我說的是大八爪魚。咳、咳。好吧，今天就來分享一道小八爪魚用烤箱怎麼製作，以及放些什麼調料，才能烤製出一道味道鮮美的八爪魚來？接下來就開始吧。希望對你有所幫助。

需要食材：

八爪魚400克、BBQ燒烤醬3勺、醬油半勺、生抽半勺、白糖半勺、料酒2勺、食鹽少許、大蒜5瓣

製作步驟：

步驟1、將八爪魚清洗乾淨，特別是觸角和頭。頭用剪刀剪開清洗。大蒜去皮切末。

步驟2、把清乾淨的八爪魚瀝乾水分，放入容器中，然後把料酒、白糖、醬油、生抽、燒烤醬放入碗中拌勻，醃製3小時。

步驟3、烤箱預熱200度。在預熱的過程中，把醃製好的八爪魚放入鋪有錫紙的烤盤中，撒入蒜末拌勻。

步驟4、然後把八爪魚放入烤箱中，烤至20分鐘，中間翻下面即可。

烤箱版八爪魚的做法

1.先將八爪魚處理乾淨，主要是頭部，要剪開。

2..將燒烤醬拌勻，醃製一段時間，最好是一個小時以上，這樣比較入味

3.將大蒜攪成蒜泥

4.準備一個烤盤，放上錫紙，放上八爪魚，把蒜泥跟八爪魚拌勻

5.烤箱預熱五分鐘，上下過180度烤20分鐘左右

6.在烤的過程中中間翻一下面

7.最後烤完出鍋

原料：章魚一斤 洋蔥一個 胡蘿蔔一條 土豆一個 芹菜一小把

調料：燒烤醬3大勺

做法：

1：章魚去內臟，眼睛，皮，洗淨，大的部分改下刀。

2：洋蔥，胡蘿蔔，土豆去皮切片，芹菜切段。

3：章魚蔬菜放碗中，加3大勺燒烤醬拌勻，醃漬半小時左右。

4：烤盤鋪錫紙，章魚蔬菜通通倒入烤盤，烤箱200度預熱，入烤盤，烤10分鐘即可。（章魚烤是會出水，喜歡吃乾乾的可以用雙層帶孔烤盤，不過我沒有，呵呵，有汁水也很好吃）