會有一點影響，但是影響不大，外國的全都是冷凍肉，凍肉價格跟新鮮的，說實話就零售價差不多，一般大型超市有賣或者網上，菜市場沒有這樣的凍肉。這樣吧我把流程告訴你，你就知道為什麼價格比較高了，牛肉從養牛那裡到你餐桌要有幾個流程，第一步，會有牛販子去養牛的農戶收牛（一般北方都是散養，一家養個一兩百頭）收到夠一車了（一車大約四十五頭左右）拉到廣東東莞活牛市場（也有拉到別的地方，只是我這裡來說），因為大部分都是散養，不像國外大規模養殖，價格比較貴，現在行情大約11元一斤左右，到了東莞落地就12.5到13左右，這邊屠場殺牛的幾個人合夥挑一車（這個車小的一般十多頭），拉來深圳屠宰，這樣的價格殺出來牛肉大約26一斤左右（牛的成數5成），殺好了分割好來，等菜市場那邊賣牛肉的過來拿貨或者是直接送貨，賣出去價格也就是批發價大約30到35之間，看哪個部位價格不同，這個價格也就是菜市場拿貨價，到我們普通老百姓去買的時候價格就變成38到45之間了，看賣肉的良心了。看到這裡你看懂了嗎，養牛的沒有殺牛的賣牛肉的賺錢，層層要賺，到你嘴巴要經過多手剝削。我這裡只是拿牛來舉例，其實豬牛羊都差不多是這樣的。為什麼價格貴，因為要讓一部分人先富起來（現在也只是一部分人富起來）。文筆不好請見諒，謝謝。

牛羊肉價格高的主要原因是產量低。除此以外，還和消費觀的轉變有很大關係。受國際市場影響不大。

根據統計局公佈的資料，2017年全年肉類總產量為8431萬噸。其中豬肉為5340萬噸，禽肉為1897萬噸，牛肉為726萬噸，羊肉468萬噸。從以上這些數字可以看出牛羊肉佔比最少。而現在我們這裡的牛肉價格30多元一斤，羊肉40元一斤，豬肉12元一斤，牛羊肉的價格確實比豬肉價格高很多。

從消費方面來看，最近幾年華人的三高人群數量在上升，有些人認為三高和超量食用豬肉有關，還有一些將軍肚以及大胖子，都在減少豬肉消費量，更有一些愛美人士，總是想方設法的在瘦身減肥。而牛羊肉以高蛋白低脂肪的優點，深受這類人群的喜愛。

高收入的人群數量上升，導致牛羊肉價格提高。記得小時候，牛羊肉價格和豬肉相差不大，有時候牛羊肉的價格還低於豬肉價格。最近幾年華人的工資性收入在逐年增長。特別是一些離退休人員，年年從新聞上看到，他們的退休金年年上升，而這些人又不是體力勞動者，不適合吃豬肉。牛羊肉成了這部分人的常客。我們屯子裡有一個退休教師，還有一個事業單位退休人員，非常懂得養生之道，常吃牛羊肉，每當看到他們從集市買的牛羊肉，引起了很多人羨慕讚歎。從豬肉攤位上，可以看到有很多普通農民在購買豬肉，儘管豬肉價格低，也有幾個農民老大爺捨不得買。