秋葵的粘液是一種糖聚合體，主要成分有果膠、牛乳聚糖、及阿拉聚糖等。

常吃秋葵有許多好處：

1.具有補腎強精的作用。秋葵中含有的特殊成份，對男性器質性器官有輔助治療作用。

2.降低血糖和血脂。秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，還能抑制人體對膽固醇的吸收，從而改善血脂，排除毒素。

3.美容養顏。秋葵中的維生素c和可溶性纖維，能使面板白嫩有光澤。

秋葵因其綠色健康和多種保健作用，近些年越來越受到現代人的追捧。

（需要注意的是，任何保健食品、保健藥品，都只有保健作用，不能替代藥物，有病還是要去醫院，一切治療請緊尊醫囑）

秋葵是一種營養豐富的植物，對健康有很多益處。

秋葵被認為是一種高抗氧化食物，它可能有助於改善心血管和冠心病、2型糖尿病、消化系統疾病，甚至某些癌症。秋葵還富含多種維生素和礦物質，包括維生素b1、維生素B6、葉酸、核黃素/維生素B2、鋅和膳食纖維。

在秋葵裡面發現的粘液纖維可以透過增加體積來幫助食物透過你的消化道。

這意味著排便更加規律，腸胃問題如腹脹、抽筋、便秘和過量的氣體也會減少，並有助於預防腹瀉，因為它增加了水樣大便的體積。

秋葵粘液，含有許多礦物質和維生素，可以促進頭髮健康，為髮絲增加光澤和強度。

辦法是隻需將黏液塗在頭髮上，30分鐘後沖洗乾淨即可。

秋葵黏液是一種增稠劑，使其成為一些湯或燉菜中的常見成分。

如果你想把秋葵作為飲食的一部分，你可以從一個簡單的秋葵湯食譜開始，營養會非常豐富。

秋葵的粘液主要是來自內部，是一種糖聚合體的粘液，主要果膠，黏性糖蛋白，維生素A，鉀等營養物質組成，這些物質的性質組合成為的共同作用呈現出一種粘粘的狀態。

而這些粘液對人體並沒有什麼副作用，反而是益處多多，這種不僅會與脂肪酸結合，減少脂肪的吸收，降低膽固醇；它還會吸水膨脹，增加體積，從而延長食物在胃中的停留時間，減慢碳水化合物消化吸收速度。

除此之外，秋葵富含維生素A、胡蘿蔔素，維生素C、E等；秋葵籽還含有20%的蛋白質和20%的脂肪，其中還是人體所必需的必需氨基酸和不飽和脂肪酸。

所以，秋葵曾一度被封上神臺，它也是健身者的好夥伴。但是，如果你對秋葵的粘液十分討厭的話，可以切段、切片或切絲後焯水即可去除大部分粘液。