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  • 1 # dj昌

    一般外面能買到的都是催熟的,芒果適宜生長的地方是熱帶,你放在維度高的地方,蟲子把芒果吃完了,都沒熟在海南,兩廣,臺灣偶爾有看到樹上熟的。由於運輸不方便,其他地方應該是不會有的。樹上熟的芒果,不會熟得比較均勻,通常從有蒂那邊熟起,而且很多時候,一邊沒熟,另一邊就開始發黑了

  • 2 # 蔡蔡愛吃菜

    芒果在熱帶生長,在本地吃的話,肯定稍微熟一點摘下來。

    運往外地的話,沒熟就摘了,也利於儲存,在運輸的過程中,自然而然的就熟了。

    還有部分良心壞了的賣家,為了趕價格,使用催熟的,真該千刀萬剮!

  • 3 # 共享投票

    1、看果皮:

    自然成熟的芒果,外觀顏色不會很均勻,而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色,其他部位果皮均發黃。

    2、聞果香:

    自然成熟的芒果,挑選的時候仔細聞表皮可以分辨出果香味,比起催熟芒果,自然成熟的香味會更加濃郁,個別催熟芒果還有異味。3、用手摸:自然成熟的芒果有硬度、有彈性,催熟的芒果比較軟。4、掂分量:

    把芒果放在手裡掂量一下,催熟的芒果會比自然成熟的重一些。

  • 4 # 美味不停
    我們以貴妃芒為例來說明,是芒果的品種之一,芒果的品種可以細分為很多種,外形和口感各有不同。 關於海南貴妃芒判斷生和熟有一下幾個方法。 1,貴妃芒成熟一個很明顯的標誌是果蒂的周圍的果肉和果皮被鼓起來,比較圓潤。看果蒂還有一個方法就是是否有萎縮,是不是還有黏黏的液汁,如果還有的液汁話,那就是還是比較新鮮的芒果。如果只是看顏色的話,是很難看得出來的,貴妃芒呈紅色只代表著它接受到Sunny照射比較多,與是否成熟無直接關係。 2,斑點。如果貴妃芒的果皮上出現了斑點,通常呈現為棕色斑點或者是紋理,這樣一般都是已經成熟的果了。 3,如果條件可以,用手輕輕擠壓芒果,很軟很Q 彈的就肯定是熟了啦。然後還要看表面的黑點,出現了黑點就代表不是很新鮮了。直接拿起來兩個芒果放在手裡來比較,比較重的就應該差不多熟了,輕一些可能還是青芒。 4,如果是催熟的貴妃芒果,在小頭尖處果皮發綠,其它部位果皮均發黃。自然成熟的芒果,果皮發黃的程度顏色不均勻,呈黃綠色。 貴妃芒產於海南,又名紅金龍,貴妃芒的外形實長橢圓形,果頂較尖小的。未成熟果是紫紅色的,成熟後底色深黃,果皮豔麗吸引人,接受Sunny非常充足,成熟後的貴妃芒很香甜。然而在海南,本地人大多更喜歡的是還是青芒,就是還沒有成熟的芒果。大街小巷上最流行的吃法就是青芒加辣椒鹽的搭配。

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