這個問題我從兩個層面理解的，一個是合夥，一個是經營管理。其實這兩點，我覺得都要從人開始慎重考慮。
一 合夥人
這個其實對合作者性格，做事習慣，生活習慣，經營理念等等都有不小的考驗，而且需要不斷的磨合。因為合夥朋友做不成，親戚做不成的案例很多，其實賺錢了還好，虧了就難免互相埋怨。這是非常容易發生的情況。
作為成年人，你要去徹底的說服一個人，或者改變一個人的習慣基本是不可能的，在這裡與誰合夥我建議還是選擇性格合得來的朋友，然後是各自的資源和能力必須有可取之處，這樣在同一個事業裡面，大家可以各自發揮自己的作用，不然一個人太忙，一個人太閒是最容易產生矛盾的。另外就是工作的分配，要清晰，後期可以調整，但是一定要清晰，比如我負責的工作我做決定，你只有建議權，你的工作一樣，我只能建議，最後決定你來做，不要怕朋友做了壞的決定，目光要長遠，要給對方犯錯的機會，一個店你準備開很多年的還怕一時的錯誤嗎？要包容，因為如果遇到最難得時候，只有你的合夥人是能夠和你共同承擔壓力的人。
二 經營
這裡最重要的依然是人，我見過很多成都的老火鍋店，特別是開了十年以上的，服務員都是40歲的大姐，顏值比不上小姑娘，但是作為經營者你會發現這才是最好的員工，不會玩手機，眼睛裡面有活，真正的能吃苦，工資要求不高，這些條件年輕人基本是不可能滿足的。現在我們自己的店也是這樣的管理模式，經過很多年留下來的一批老員工，都是大姐，沒有制服，沒有懲罰之類的，大家都非常自覺，偶爾出現一些問題我會來會說明，管理上來說基本上不操心，大堂經理這一種角色更是不需要了，成本上也是節省了特別多。
這個問題我從兩個層面理解的，一個是合夥，一個是經營管理。其實這兩點，我覺得都要從人開始慎重考慮。
一 合夥人
這個其實對合作者性格，做事習慣，生活習慣，經營理念等等都有不小的考驗，而且需要不斷的磨合。因為合夥朋友做不成，親戚做不成的案例很多，其實賺錢了還好，虧了就難免互相埋怨。這是非常容易發生的情況。
作為成年人，你要去徹底的說服一個人，或者改變一個人的習慣基本是不可能的，在這裡與誰合夥我建議還是選擇性格合得來的朋友，然後是各自的資源和能力必須有可取之處，這樣在同一個事業裡面，大家可以各自發揮自己的作用，不然一個人太忙，一個人太閒是最容易產生矛盾的。另外就是工作的分配，要清晰，後期可以調整，但是一定要清晰，比如我負責的工作我做決定，你只有建議權，你的工作一樣，我只能建議，最後決定你來做，不要怕朋友做了壞的決定，目光要長遠，要給對方犯錯的機會，一個店你準備開很多年的還怕一時的錯誤嗎？要包容，因為如果遇到最難得時候，只有你的合夥人是能夠和你共同承擔壓力的人。
二 經營
這裡最重要的依然是人，我見過很多成都的老火鍋店，特別是開了十年以上的，服務員都是40歲的大姐，顏值比不上小姑娘，但是作為經營者你會發現這才是最好的員工，不會玩手機，眼睛裡面有活，真正的能吃苦，工資要求不高，這些條件年輕人基本是不可能滿足的。現在我們自己的店也是這樣的管理模式，經過很多年留下來的一批老員工，都是大姐，沒有制服，沒有懲罰之類的，大家都非常自覺，偶爾出現一些問題我會來會說明，管理上來說基本上不操心，大堂經理這一種角色更是不需要了，成本上也是節省了特別多。