水果是一個無法長期儲存的農產品，如果庫存很大，可以透過以下三個方面快速拉低庫存，從而降低損失：

1、透過深加工企業來消化庫存：罐頭廠、果汁廠、果乾廠、果茶廠，這些水果深加工的企業，要第一時間溝通聯絡，罐頭廠對水果的需求量，要遠遠大於使用者的需求量，而且使用者是分散的而工廠是集中的，大批次的消化庫存，一定要找到消化能力最大的渠道；

2、透過深加工來改變水果形態：陝西戶縣的葡萄戶太八號，如果當年鮮果賣不完，就把這些葡萄集中起來釀造成乾紅葡萄酒。周至的獼猴桃也是這樣，遇到鮮果剩餘比較多的情況，就做成果汁、果醋、果酒，既延伸了產品線，也解決了水果庫存的問題；

3、大量批發：選擇有強輻射能力的水果批發市場進行消化，批發環節目前仍然是走量的重要環節。全國具有輻射能力的水果市場是有數的，這些批發商的批發能力和批發客戶都是多年的積累，可以進行大批次甩貨；

4、透過社交平臺消化：社交平臺因為更多的面對個體使用者，所以也有消化能力，但這個渠道不能強求。使用者對吃的東西要求比較高，不太可能透過傳播幾次就形成購買。

綜上所述：農產品同質化比較嚴重的今天，遇到農產品銷售緩慢和庫存較大的問題，一定不能猶豫，要選擇消化量非常大的渠道盡快消化，才能把虧損降到最低！

當前水果價格確實低迷，由於水果的保鮮時間受天氣影響比較大，且不易長時間保鮮，確實影響到果農的實際收入，特別是一些農村精準扶貧物件的果農，更是影響很大，為了減本增效，我覺得:一是政府加大對果農的關注，積極提供水果銷售方面的資訊，並支援物流方面的實際操作，讓果農切實感受到政府的關懷。二是透過水果合作社，資訊共享，幫助果農收益最大化，積極推廣合作共嬴。三是果農多渠道銷售，透過電商、微商、網紅等方式銷售，還可以與學校，工廠、批發場、水果店多方聯絡，拓展銷售渠道，及時把水果銷售出去，達到減本增效的目的。