過年親朋好友聚餐，免不了喝上點酒，如何能把酒喝好又不傷身呢？

人體從口入體時基本是透過食道直接進入胃，酒一下胃必傷胃，但在口腔入食道的地方有個叫厭口的地方，那裡有個開關，一邊是食道，一邊是氣管，下嚥東西用食道，呼吸說話用氣道。酒小口入嘴，在嘴裡含一會，口腔會分泌津液，津液與酒混合，再把酒送到喉嚨口處，讓之慢慢滲透而勿吞嚥，如此酒和津液會被氣道的氣汽化，透過肺的宣發功能輸送到身體各處，並能讓酒精快速透過面板排出，而達到喝好酒又不傷身的目的。

作為山東人，談談自己的感受。我們這邊民風彪悍，酒先上白的，再上紅的，最後上黑的（地方老酒），從大年三十中午自家一家老小場兒起，大家初一本家場兒，兄弟叔伯炕頭攻堅戰（這頓不喝多在我們當地就不算過年），大年初二看舅場兒，這場兒最溫馨，和老舅聊著小時候的趣事，囧事，和表兄弟們暢想著美好未來自然喝的少不了，大年初三看丈人場兒，這個場面更是壯觀，連襟們更是互敬互喝，一定要給足丈人面子，這是我們這邊過年最重要的四場兒。

下面談談怎麼喝好又不喝多吧，其實喝好很難定義，對於以聊為主的場合，很容易喝好，來點好酒小酌，肯定不會喝多；對於不醉就不算喝好的場兒，這個真沒好招兒，但有絕招（就是飯前先喝牛奶，中間多喝果汁和茶）。其它場合可以採用“氣管炎”的方式。

最後說幾點，其實作為一名山東人在山東喝酒也覺得挺“可怕的”。不過，近幾年喝酒風氣已好很多，如果自己能把握好了，也可以做到即喝好，又不過量。

謝謝邀請～過年了，親朋好友免不了喝幾杯，怎樣才能喝好又不喝多？其實這個還是比較好控制的，首先做好不要選擇酒精度數較高的酒，比如白酒，酒精度數越高，那麼也就更容易醉，可以選擇一些如啤酒／黃酒／紅酒來喝，這些酒的酒精度數相對較低，那麼能喝的量也相對較多一些，可以喝的時間更長，也更好控制量。

第二呢，喝酒的時候一定要慢，酒喝的越快越容易醉，也越容易喝多，因此在飲酒的時候一定不要喝快酒，邊聊天邊喝酒，酒慢慢喝，身體可以有充足的時間來代謝酒精，那麼也就儘量減少喝多了的情況。第三，喝酒之前一定要吃飯，空腹飲酒最容易酒醉，喝較少的量也會出現喝多了的問題，因此建議飲酒之前一定要吃一些食物。

第四，喝酒的時候注意不要只喝酒，多吃菜，尤其是蔬菜，一定不要停，蔬菜中的維生素較多，對於促進酒精代謝，降低酒醉的風險也有一定的作用。另外一邊飲酒最好一邊喝水，酒精主要的代謝渠道為尿液，喝酒的時候多喝水，可以促進身體排出更多的酒精，那麼也就更不容易喝多了。