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網上一大堆只用啤酒或者米酒或者小蘇打發麵的經驗(不用酵母),為什麼我試了都不行。
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  • 1 # 蔥油餅不帶蔥

    別再被騙了,發麵不用再放酵母粉,只需加點它,10分鐘發麵開滿盆

    要是說到面試,想必在我們生活中是經常能夠吃到的一種美味了吧,麵食的營養價值是特別的高的,而且還含有非常豐富的蛋白質,其實北方都是用麵食作為主食的,但是想要製作出來美味又好吃的麵食,那最少不了的一個步驟肯定就是發麵了,一般有很多的朋友在家裡進行方面的時候,至少都是要需要幾個小時的時間的,如果再用上一些小技巧的話,就會把這些麵糰全部都拿到一個比較溫暖的地方進行發制,這樣的速度可能會變得快一些,但是至少也是需要半個小時或者是一個小時的時間的。

    其實除了這樣的方法以外,你們知道還能用一些什麼樣的方法能夠快速的進行方面嗎?如果不知道的話,今天就讓小編來給你們分享一個方法吧,其實小編今天給你們分享的這個方法就是用啤酒來發面,只需要十分鐘啤酒就能夠把面發好,最關鍵的就是做法也是特別的簡單的,而且這樣發好之後的面做任何美食都是特別的好吃的,如果是做饅頭的話,做出來之後的饅頭會更加的美味,下面我們就一起來看一看吧。

    我們把所有的食材都準備好之後,我們把麵粉放入一個盤子當中,然後再把白砂糖全部都攪拌在麵粉裡面之後我們再把已經準備好的啤酒倒入到麵粉當中,然後用筷子快速的攪拌均勻,如果是太乾的話,也是需要加入一點清水的,之後我們再攪拌均勻合成麵糰,接著我們再把麵糰放到一個四十度左右的溫水上面,接著再蓋上一層的抹布,這樣進行醒面大約十分鐘左右就可以了。

    但是我們需要注意的就是,等到麵糰在選好之後,最好是再把麵糰放在案板上面揉搓幾下,因為這樣才能夠讓麵糰中的空氣給排出來。

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