冬蟲夏蟲本來就是雪域高寒環境中生長的藥材，無所謂越冬一說，只要儲存好了，存放期在2年內，都可以食用。

冬蟲夏草的價格由以下因素決定:首先是產地，以西藏那曲的價格最高，其中那曲比如縣的蟲草更好。青海玉樹的價格次之。其它四川甘孜阿壩州、甘肅的甘南，還有云南的都有單冬蟲夏草，價格要比西藏那曲的便宜不少。

其次影響價格的是，分個頭大小。每克1條～5條不等，越大越值錢。

第三，影響價格的是採集的先後時間。按先後時間分為頭期草、中期草和尾草。頭期草為最貴。

第四，影響價格的是蟲草的外觀和賣相(品相)。金黃碩大的最貴。斷了稱為斷草，相對便宜不少。

第五，是蟲草存放的時間。存放的時間越短越貴。存放了兩年以上的，我們稱之為過期草。外觀沒多大變化，但是養效已經大幅下降，幾乎是淘汰草。

市面上經常作假的，有如下的草:

1、混草。將不同產地的草混在一起賣，一般是將價格低的草混合後，當成那曲草或玉樹草售賣。

2、統貨。就是未經挑選的。裡面大概有5～10%左右的牙籤、斷草、泥頭草。

3、牙籤草。將斷草用牙籤穿起來外觀是整草好看，而且牙籤也當冬蟲夏草賣掉。

4、過期草。存放超過兩年以上的冬蟲夏草。

5、失養草。將萃取過或已泡過水的草回收曬乾再出售。

6、回籠草。把別人存放時間長的草回收回來混在一塊兒賣掉，多產地草混雜。

7、整理草。將蟲草為了拉直襬禮盒好看，先用水把草噴溼潤以後，用模具壓制成型，以便擺放整齊狀態，而噴水的過程實際上可能就二次汙染了。

想做冬蟲夏草生意的朋友注意了，冬蟲夏草經營的水很深，僅做假、做秀的名稱都能列出30多種，這裡也就不一一列舉了。俗話說，不懂的不做，不熟的不投。不懂冬蟲夏草的千萬不要碰，幾乎是百分之百人前期要上當交學費。買蟲草還是要找懂行的及信得過的人購買。