通常有有壺泡法和杯泡法兩種，人多時宜用壺泡，人少宜杯泡。浸泡時間，依照泡飲者的習慣和愛好，應適當調節茶量、水量、且清溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達到理想的效果。 茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數量。 水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。 水溫：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。 浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次2分鐘較適宜，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。 沖泡方法：應注意沸水高衝，到略高於容器面、颳去壺、杯表面泡沫、淨蓋後蓋好分杯應低斟，可減少茶香飄逸。 品飲方法：品茶應先看水色是否清沏豔麗。橙黃或深橙黃色，水色是否三層分明，以表面有“金圈”者為優，再聞其香，香要清純無雜氣而幽香為佳，三品其味，徐徐入口領略水香是否一致。 二泡：應重點放在茶味上，茶味是否醇厚，有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原來有沉的感覺。 三泡：應重點放在韻字上下功夫，茶湯在口腔中是否有鮮爽感，有一種天然韻味，在喉頭有潤滑爽口之快感，還未想將茶湯吞下時有滑溜而下喉之感，武夷巖休十分講究“巖骨”喉韻咀底，杯底香，（杯中水飲完後聞杯底香等）品茶是一種精神感應，高層次的文化享受。

通常有有壺泡法和杯泡法兩種，人多時宜用壺泡，人少宜杯泡。浸泡時間，依照泡飲者的習慣和愛好，應適當調節茶量、水量、且清溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達到理想的效果。 茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數量。 水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。 水溫：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。 浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次2分鐘較適宜，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。 沖泡方法：應注意沸水高衝，到略高於容器面、颳去壺、杯表面泡沫、淨蓋後蓋好分杯應低斟，可減少茶香飄逸。 品飲方法：品茶應先看水色是否清沏豔麗。橙黃或深橙黃色，水色是否三層分明，以表面有“金圈”者為優，再聞其香，香要清純無雜氣而幽香為佳，三品其味，徐徐入口領略水香是否一致。 二泡：應重點放在茶味上，茶味是否醇厚，有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原來有沉的感覺。 三泡：應重點放在韻字上下功夫，茶湯在口腔中是否有鮮爽感，有一種天然韻味，在喉頭有潤滑爽口之快感，還未想將茶湯吞下時有滑溜而下喉之感，武夷巖休十分講究“巖骨”喉韻咀底，杯底香，（杯中水飲完後聞杯底香等）品茶是一種精神感應，高層次的文化享受。記得采納啊