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1 # 大別山挑時蜂蜜
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2 # 生活小李哥
蜂蜜的色澤與蜜蜂採集的蜜源種類直接相關，由不同蜜源植物花蜜釀成的蜂蜜，色澤有明顯的差別。有人認為蜜色越淺，質量越佳。但龍眼蜜、黨參蜜、棗花蜜顏色較重同樣也屬於優等蜜。
【真假蜂蜜的鑑別方法】
一：聞味單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味或有香料味。
二：眼觀
1、看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，黏性大可拉絲。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。
2、可取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子攪動會有絲連現象。如果假蜂蜜會很快溶到水裡。
3、可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易㓎透報紙，濃度低的或假蜂蜜容易㓎透報紙。
所以蜂蜜的色澤不能決定蜂蜜的好壞！
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3 # 漢永昌亭侯
假蜂蜜的鑑別方法
一：聞味單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味或有香料味。
二：眼觀
1、看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，黏性大可拉絲。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。
2、可取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子攪動會有絲連現象。如果假蜂蜜會很快溶到水裡。
3、可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易㓎透報紙，濃度低的或假蜂蜜容易㓎透報紙。
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4 # Emily菜菜
蜂蜜的顏色深淺由蜂蜜採集了什麼花粉的花粉決定 橘子花等比較淡 油菜花的則比較黃 香味也有所不同 還有蜜蜂冬天會近食大量的糖過冬 所以不是很建議過度食用蜂蜜 畢竟是甜的
蜂蜜好壞不能用顏色來定義，只要是純真蜂蜜都好，相對於市面上那麼多假蜜，買到真蜜才是首要考慮的。
如果說在真蜂蜜的基礎上非要按顏色分好壞，從某種方面來說並不是顏色越淡越好，大多數蜂蜜顏色普遍都是深顏色的，比如黃色、琥珀色、深紅色、紅黑色等。
相對來說淺顏色的蜜種比較少見，比如特級水白色的槐花蜜，顏色很是清透，這也是中國的特色蜜種，通常大都出口了。平常沒見過好槐花蜜的都會認為這種是假蜜！稀少並不意味著比其他多的要好，有研究報告認為深顏色蜂蜜所含的某些營養要豐富些！
有說這個好，有說那個好的，我個人覺得自己喜歡並適合的才是最好的！