瓜地馬拉咖啡，產於瓜地馬拉，此豆屬於波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之一，味道香醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡。瓜地馬拉咖啡出口貿易控制在私人公司手中，但國家咖啡委員會控制著咖啡工業的其他部門。瓜地馬拉咖啡有著濃濃的香氣，即便不喝，光聞那香氣就已經是一種享受。瓜地馬拉共有七大咖啡產區，各產區所生產之咖啡之風味各有不同，但歸納而言，瓜地馬拉的咖啡均呈現溫和並醇厚的整體質感，有優雅的香氣，並帶有類似果酸之特殊而愉悅的酸度，儼然成為咖啡中的貴族，其中安提瓜經典咖啡（AntiguaClassic）就深獲全球咖啡鑑賞家推薦。

最佳的咖啡是愛爾普卡（ELPulcal），它不僅質量好，而且如果拿來與其他拉丁美洲的咖啡作比較，這種咖啡可說是相當完整，層次豐富、令人舌的極品，如果您與巧克力一起享用，將會有意想不到的發現。最重要的是它的味道非常濃郁，口感更豐富，而且它有一種令人著迷的菸草味道，被人譽為“最完美的咖啡豆”。

瓜地馬拉安提瓜咖啡的風味口感特徵：濃郁，口感豐富，具有菸草味。口感柔滑，於芳醇中略含炭燒味，就好象巧克力的甜美和煙氣混合在一起。由於這種獨特的炭燒香，安提瓜咖啡又被稱為“香菸咖啡”。

顯然牛油果、辣椒、檸檬並不能複製這種美妙的味覺！且這機種食材合在一起，連起碼得咖啡香味都不會有！