今年大白菜價格低到0.09元每斤，首先因為，全國蔬菜面積和去比年有所增加，南方和北方的蔬菜集中上市，溫度適宜蔬菜生長，畝產量高於往年，增產不增收，菜農種植蔬菜多樣化，今年其他蔬菜價格和往年相比低幾倍到幾十倍，對菜農朋友不利損失嚴重，辛勤的勞動付出的汗水，沒有得到應有的回報。

在一方面，氣溫偏高，蔬菜成熟，生長時期一到，不利於儲存，導致各種蔬菜大面積滯銷，隨著氣溫降低，蔬菜價格有所回升，雪雨過後，市場需求增加，希望菜農能賣上好價格。感謝菜農朋友默默的付出，供應全國蔬菜各大市場，希望全華人民都吃上更優質的蔬菜。

今年的大白菜之所以便宜到每斤0.09元左右，其實還是和現如今冬天蔬菜供求方面有一定關係，今年不僅僅是大白菜特別便宜，還有蘿蔔等冬天應季蔬菜也是便宜至極，曾看過相關報道，有的地方蘿蔔只有四、五分每斤，對於菜農可謂是傷了心，但從大環境下也不難看出原因！下面就簡單聊一下：

白菜種植面積大，嚴重供過於求！隨著現代農業的畝產越來越高，再加上白菜品種和病蟲害的防範有效，使得目前肥沃的菜地畝產白菜可以達到一萬斤左右，再加上白菜是很多地方冬天的主要應季蔬菜，就會導致盲目種植，從而加重了白菜的供應量，然而隨著這幾年反季節蔬菜的暢銷，使得冬天白菜的需求量卻增長並不明顯，因而就會處於嚴重供過於求的局面，隨著白菜豐收旺季的集中上市售賣，進而壓低了白菜價格！

冬天的蔬菜樣式越來越多，反季節蔬菜份額上升。隨著各地溫室大棚以及異地蔬菜的供應，現如今即便到了冬天，也還是可以買到其他季節的蔬菜，像黃瓜、茄子、西紅柿、菜花等蔬菜，雖然有時候價格高出很多，但人們也會買些改善下生活口味，畢竟有條件了不能再一冬天都吃白菜了！就拿冬天上火來說吧，吃黃瓜就可以有效避免，不過現在一根黃瓜卻要幾元錢，雖然不會常買了，但也會拉低白菜的需求量！尤其是記得去年冬天西紅柿特別便宜，那會兒為改善冬天蔬菜，就會經常買西紅柿吃！

白菜豐收後上市過於集中造成短期大量供應。一般入冬前後，就是各地白菜豐收的旺季，由於人們這時會抓緊收穫然後上市售賣，就會造成短期供應過於集中，造成大量供應，而這時剛剛入冬，人們對於白菜的需求還沒有增加多少，就會壓低價格了！一般來說，各種蔬菜都會有這樣的情況，但隨著後期白菜的囤積儲存，就會降低供應量，這時往往白菜價格就會趨於合理了！而且還會出現上漲的情況！畢竟現在很多農戶也不會大量囤積白菜的，一般買上一大袋後，吃完再買！不會再計較多花一點錢的！