高溫高溼環境適宜野生菌生長。

菌類生長需要纖維素，木質素，蛋白質，微量元素等，以及特定的品種特定的物質。環境條件則是適宜的溫度，溼度，空氣和光照。

比如松茸、羊肚菌、牛肝菌、雞縱菌等目前人工無法培植的野生菌，大都與海拔，氣候，森林的年限，植物的種類有直接的關係；因為它們大都與某種生物共生，並且受海拔、光照、溼度等因素的直接影響。

根據真菌類生物的生長特點，它們區分高溫型，中溫型和低溫型。高溫型生長溫度為25以上到35度，中溫型為20度左右，低溫型為5到16度。

注意事項

選擇種什麼菇種植,第一個是有原來種植的基礎,第二個是看市場的情況,第三個可以由低到高逐步種植發展。從市場消費習慣來看,很多人並不願意吃不認識的菌子,只有詳細瞭解了情況,才會購買;因此很多所謂“高擋、珍惜”食用菌不要盲目生產種植。對於種植戶來說,常規常見食用菌是消費市場的“主力軍”,雖然價格偏低,但投資風險也小,利潤容易保證。因而是一般農戶的最佳選擇,但也要看到,常規品種沒有明顯優勢。中檔品種,則適合有一定技術和規模的農戶種植,且利潤空間相對較大。高檔品種,由於技術含量較高,資金投入較多,則不適合單個農戶選種,而更適合有技術和資金實力的企業和農戶聯合體種植。

反季節菌類與正常生長的食用菌相比,種植利潤至少要高50%--200%,適宜種植戶投資、關注。同時由於高檔品種靈芝的總體消費量有限,有意種植的農戶請掌握市場行情後再做投入。現在市場上銷量比較好的有:金針菇、雞腿菇、白靈菇、杏鮑菇等這些都是大家認識、比較喜歡品嚐的蘑菇。常規食用菌品種,即平菇、香菇、雙孢蘑菇等,主要以家庭消費為主;餐館則以而中、高檔品種,如白金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、茶薪菇、白靈菇等,主要的消費仍以雙孢蘑菇、香菇、白金針菇為主,量最大。中國2004年食用菌產量

達到了1000萬噸以上,是世界食用菌第一生產大國,這其中,常規菌類的數量佔到總量的80%左右,中檔品種佔15%,高檔品種僅有5%左右。產量大並不代表著價格、利潤是最高的、最好的,我們是可以也應該從中看到差距在那裡!!在這三類食用菌中,發展高檔菌類不僅競爭力小,相對利潤也大;雖說高檔菌有高利潤,如白靈菇等,但卻需要資金較大,風險也隨著加大的。由此可知,“高投入未必有高回報”,投

資者要慎重考慮各方條件,避免盲目性帶來較大的經濟損失。夏季也是野生菌大量上市的季節,因此在野生菌生長豐富地區不宜在大量種植人工菌。從我瞭解的情況來看:今年我

國的野生食用菌主產地產量會有所增產增收,產期也較往年早,而廣大食用菌種植戶要有所認識。