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1 # 劉金妍927
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2 # 腫瘤專科醫生
癌症的病因非常複雜,目前還沒有完全研究清楚,不能把癌症的起因簡單地歸結為塑膠,塑膠中的新增劑到底會不會致癌?
先來看塑膠中的著色劑。塑膠主要成分是合成樹脂,本色大多是白色半透明或無色透明,為增加塑膠製品的色彩,需要新增著色劑。有說法稱塑膠著色劑中含有苯並芘(一類致癌物),既然如此,塑膠製品應該會導致癌症。其實,苯並芘廣泛存在於環境中,垃圾焚燒、汽車、香菸和燒烤食物都是其來源,塑膠中的著色劑苯並芘的含量不高。至於苯並芘是否會大量遷移到食物中,有研究證明,塑膠中的化學物質在某些條件下確實有可能遷移到食物或飲料中,但遷移量非常低,完全達不到對人體有害的程度。
再來看塑膠中的塑化劑。這是是為了增加可塑性和柔軟性,使塑膠易於加工成各種形狀,本身無毒、無臭,對光、對熱均穩定。增塑劑有很多種,最常用的是鄰苯二甲酸酯類(DEHP),是允許用於食品包裝材料生產的,但其使用有嚴格規定,不能任意劑量新增。世界衛生組織下屬的癌症研究中心將DEHP列為2B類致癌物。儘管以DEHP為代表的塑化劑在某些條件下可能從塑膠製品中析出遷移到食物中從而進入人體,但其在食品包裝材料中的使用有嚴格規定,而且遷移量達不到對人體有害的程度;而且DEHP也只是2B類致癌物,對人類致癌證據不足。
最後說一下,聚氯乙烯(PVC)和雙酚A會致癌嗎?2017年世界衛生組織下屬的癌症研究中心將聚氯乙烯歸為3類致癌物,也就是對動物和人體致癌的證據都不明確,基本不用擔心這類物質的致癌問題。當然前提仍然是合理使用,其實如今聚氯乙烯塑膠很少用於食品包裝。雙酚A又稱為BPA,廣泛用於奶瓶、水杯、水壺、飲料和罐頭食品包裝等。有研究報道塑膠製品中的雙酚A可能增加女性乳腺癌和男性前列腺癌風險,但目前並沒有充分明確的證據證明其對人類致癌。歐洲食品安全域性曾對BPA做過一個完整的科學評估,結論是雙酚A沒有健康風險。美國FDA對雙酚A的風險也做過評估,並與2014年7月釋出了公告:雙酚A在目前出現於食品中的劑量下是安全的。另外,雙酚A存在影響嬰幼兒健康的可能風險(比如性早熟),包括中國在內的很多國家地區禁止使用含雙酚A的聚碳酸酯(PC)製作嬰兒奶瓶。
我們的日常生活離不開塑膠及其製品,但當然也要合規生產和使用,否則也可能帶來某些潛在的健康傷害。
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塑膠製品裡含有仿雌激素,長期使用塑膠製品釋放的仿雌激素會被人體吸收,導致雌激素高,降低甲狀腺功能低下、乳腺結節等