謝謝邀請，我很樂意回答閣下提出的問題，新春佳節話神洲，南北風俗各春秋。南方喜食魚和米，北方喜食肉和雞。南方喜愛清清淡，北方喜歡肉肉的，南方喜歡穿淡裝，北方喜歡穿棉衣。南方歌舞佳天下，北方歌舞數第一。品茶閒聊南方客，北方喝酒仁義禮。南北自古有差異，話語各異不稀奇。要說那哪省又哪縣，能力有限難詳細。目的都是一樣的，共祝幸福增友誼。欣賞江山多美嬌，牢記祖先開天地。忠孝賢德各有述，大愛天下數第一。

大年三十晚上，南北各省各有什麼不同的習俗？

夏曆臘月三十，這天，俗稱“年三十”，又稱“除夕”，晚上，稱“除夕夜”。

這是一年的最後一天，不管南方還是北方，在民間都是很重視的，並且都流傳著各地的許多民俗和許多禁忌。

漢族傳說，這一天上界諸神要到下界來，所以說民間民俗都隆重地舉行祭祀活動，敬神祈福祿。我想南北都是一樣的。有些地方在這一天禁忌打掃衛生，不能灑汙水，倒垃圾，丟棄雜物，禁忌惡聲謾語，不準哭鬧，不準大聲呵斥，忌諱打破碗盞，婦女們不能動針線。

民間民俗大都有“除夕夜守歲”的習俗。還有除夕夜室內外要燃燭升燈，徹夜不熄，這個我估計南北方也是一樣的。

南方還有撥勺聽靜的民俗。即在除夕夜，用銅勺放在鍋裡(或直於水中)，撥勺使旋轉，止時，按勺柄所指方向走，遇到第一個人，聽到第一句話，即為兆示。北方除夕也有貼窗花。還有三十晚上則要留剩飯，忌諱當晚把飯吃得一乾二淨。取意“吉慶有餘”。

其實，有些民俗和禁忌，都是民間的人們對於歲時的所有“警覺”，“敬畏”，“戒律”，都是與避兇求吉的心裡相聯絡的，透過這一系列的民俗與禁忌的實現來達到祈求好運，禳除災禍的目的。

大年三十也叫除夕也就是辭舊迎新。除夕是華人最重要，最隆重的日子，家家戶戶都會在除夕夜守歲吃團員飯，迎接新的一年的到來。那麼大年三十南北習俗有哪些不同呢？

年夜飯南北地稍有區別，北方人會在這一天包餃子也是年夜飯必不了少的。如果過年不吃餃子北方人會感覺沒有年味，白麵餃子又像元寶象徵著招財進寶。南方人在除夕夜不吃餃子的，主要吃湯圓，有團團圓圓之意。還有年糕，一年比一年糕（高），象徵著年年高，步步高昇。

北方人在除夕喜歡逛廟會，北方的廟會也是中國集市貿易形式之一，現在基本上發展成為過年期間人們吃喝玩樂買年貨的娛樂場所。

南方人喜歡舞龍燈，其實也是廟會的一種，相當於一個流動的廟會有舞獅、踩高蹺，舞龍、劃綵船、跑竹馬、魚燈、等也算是比較有意思的春節習俗了。

中國文化博大精深，無論是何種慶祝方式，都是為了讓我們過一個更歡樂更美滿的春節！