正宗的冰沙湯圓首先是一勺自釀醪糟打底，小湯圓煮好後過涼水放入碗中，從冰箱拿出打好的碎冰沙乘在湯圓上，最後淋上一勺紅糖水，撒上白芝麻，一碗冰沙湯圓就做好了。

冰沙湯圓是比較少見的食物，但是它好吃啊，特別是在這個炎熱的夏季，來一碗冰湯圓，Q彈爽滑，那個愜意。

來看看怎麼做吧！

準備材料：冷凍湯圓，酒釀，牛奶，蜂蜜，冰沙。

做法：鍋裡放水燒開後，把湯圓放進去煮。

準備好一個碗，碗裡放入酒釀，牛奶，蜂蜜。

煮熟的湯圓再倒進碗裡去，加冰沙，根據自己的喜好來決定放多少冰沙。

哇哦，一碗爽口美味的冰沙湯圓就完成了。

小貼士：製作冰沙很容易，把冰塊裝入保鮮袋裡，用擀麵杖或者其他工具在臺板上碾壓就行了。

主要材料：小湯圓一包、紅糖50克混合堅果50克、醪糟20g 。

（1）將涼白開水，放在冰箱裡冷凍成冰塊，再用料理機打成冰沙備用用。

（2）堅果和果乾分別切碎備用。

（3）紅糖中加1勺水倒入鍋中煮沸融化成紅糖漿水備用。

（4） 鍋中清水燒沸，把小湯圓倒入鍋中煮沸熟透，然後把小湯圓用涼白開過一下水，主要是防止小湯圓粘連在一塊。

（5）醪糟加少許水放入鍋中煮沸備用。

（6）將煮好的小湯圓放進準備好的碗中、放入沙冰，然後淋上紅糖水醪糟、撒上堅果碎和果乾碎。即可享受清涼的冰沙湯圓。