兩點皆有可能！有的顧客喜歡吃超級麻辣口味，而且是吃剛從火鍋裡撈出來的熱菜！吃的時間一長就分辯不出麻辣和熱的感覺了！這樣就很危險了！還有就是有的火鍋店老闆為了降低成本或根本就炒不出色香味俱全的底料而胡亂新增花椒精辣椒精火鍋底料精等東西！

完全是不成立的問題 重慶作為火鍋的發源地 吃了幾十年 沒有聽說過吃火鍋 可以致癌的 也許有些不良商家 用了國家禁止的食品新增劑 那可能會著

癌症大部分是惡性腫瘤 ，據中國癌症統計資料，癌症正成為中國首要的死亡原因和一個重要的公共衛生問題，肺癌、食道癌、肝癌的發病率和死亡率都比較高！前幾日李詠患癌離世更是為我們敲響警鐘！可以說現在是談癌色變，逃避是不可能解決問題的，所以我們要預防問題的產生，癌症所產生的因素有很多：生活作息不規律、環境、飲食、生活中的不良習慣（抽菸、喝酒等）、基因等等很多原因。而飲食是很多致癌因素之一，所以我們要預防為主。

火鍋是大家都很喜歡的美味，特別是冬天，麻辣火鍋一上桌，吃完它再說。火鍋致癌有以下幾點原因：1火鍋裡的湯水煮久了，會變得燥熱，也就是人們常說的“千滾水”；2一般燙火鍋都是現撈現吃，溫度過高會損傷口腔、食道、胃粘膜等；3麻辣等刺激性的口味會使人脾胃消化功能失調，內生燥熱溼邪對其身體產生影響；4現在有的火鍋店為了吸引更多的客人，不擇手段，下多種的食品新增劑等等，5比較多油。

這說明並不是單純的吃火鍋的次數多少還是火鍋底料不正規所引起的癌症，這是多方面的。所以凡事都要有個度，不能因為喜歡而毫無節制的開懷暢飲，給以下幾點建議：1一週吃一次火鍋就好了，適量較好；2多吃一點白蘿蔔和蔬菜這樣的膳食纖維；3燙完後等溫度低一點再吃；4避免過多的食品新增劑，清湯火鍋會比較好。

聽說人活的時間長了，就會死亡。

聽說走在馬路上，就會被車撞。

聽說手機玩的多了，就會猝死。

吃一輩子五穀雜糧，不見有大災大難。

每天山珍海味大補，不見得長命百歲。

世事無常，因人而異，莫把機率當規律。

你也說了是傳言了，那怎能輕信？也許不幸患上癌症的人，曾經也吃過火鍋，但人這一生，食用過的美食不計其數，致癌這個鍋，火鍋不背！反正重慶火鍋不背！

火鍋吃多了才致癌，其實不光火鍋，像甜食，燒烤，鹹的，醃製的食物，吃多了，得癌症的機率就比較大，因為對人的胃和食道，造成的傷害比較多，尤其是辛辣的，所以火鍋不能多吃，日常餐飲還是應以清淡為主，偶爾吃個火鍋也是沒事的！