水果蔬菜、韭菜、蔥、姜、蒜等偏辛溫的食物，則有發散效果，有助於昇陽養肝。另外，枸杞子和菊花都是著名的養肝佳品，春天也不妨適當吃一些。再加上春天的氣候也比較乾燥，需要保證水分供給。那麼大家不妨用菊花、枸杞子、紅棗泡水喝，既可以很好地養肝護肝，還能順便補充水分，促進新陳代謝。

中醫認為春季對應的五行是“木”，對應五臟則是肝，肝的生理特點主疏洩，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。不過，春季並不僅僅要注重昇陽養肝，過於片面的舉動，可能對其他臟腑造成不良影響。

理論上的東西，都是把情況理想化了的。但現實中，沒什麼人活得那麼理想化。所以，舊時的俗傳不能當作金科玉律，而要根據現實情況來決定。

現代社會物資豐富，不再像過去什麼營養都攝入不足。過去的人營養不足，肝弱，所以才要昇陽，可以適當多吃點辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、菠菜、豆芽菜、香椿、蝦仁等，以幫助陽氣生髮。

但是現代人基本不缺營養，甚至營養過剩，就不宜刻板走老路。

春季是肝病的高發期。正所謂“養肝之體用酸，舒肝之氣用辛”。平素肝不好的人，不要把重點放在升發陽氣上，而應注重保肝防病。

保肝防病，一般要做到兩點：

1、心肝同養

心主血，心是一身血液執行的樞紐；肝藏血，肝是貯藏和調節血液的重要臟腑。兩者相互配合，共同維持血液的執行。所以說“肝藏血，心行之”。全身血液充盈，肝有所藏，才能發揮其貯藏血液和調節血量的作用，以適應機體活動的需要，心亦有所主。

可以適當多吃點綠豆、蓮子等有清解作用又養心的食物，打造好補肝的內環境。盲目亂昇陽，只會容易上火。

2、肝脾同健

肝氣偏旺，容易削弱脾胃功能，造成消化不良。另一方面，脾胃在中焦，是陽氣升發的樞紐；脾胃虛弱，肝氣升發必然受到影響。甘味入脾，所以適當多吃甘味食物，如糯米、紅棗、桂圓、南瓜、牛肉、豬肚、山藥、蓮子、麥芽糖、蜂蜜、胡蘿蔔等，以糾正因肝氣偏旺帶來的對脾胃功能的影響。

3、某些人群宜收斂肝氣

食補，是一種順水推舟的做法。但實際上，就算人不主動去昇陽養肝，肝陽還是會自動升的。而那些平素胸腹灼熱、失眠煩躁、血壓升高、眼睛發紅、耳鳴口苦等常出現肝火症狀的人，就應注意收斂肝氣，而不該火上澆油。收斂肝氣可以適當吃些酸味食物，如山楂、烏梅等，用以“柔肝”“和肝”。

《黃帝內經》強調順應四時，春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。

大自然在每個季節，都為我們準備了符合時令的蔬菜和水果，吃當地時令蔬菜水果，就可以了，比如在北方，有頭茬韭菜、香椿、菠菜等等。