是珊瑚上邊探出來的白色觸角是珊瑚蟲的水螅體珊瑚蟲是珊瑚綱中多類生物的統稱。身體呈圓筒狀，有八個或八個以上的觸手，觸手中央有口。多群居，結合成一個群體，是一種海生圓筒狀腔腸動物，食物從口進入，食物殘渣從口排出，它以捕食海洋裡細小的浮游生物為生，在生長過程中能吸收海水中的鈣和二氧化碳，然後分泌出石灰石，變為自己生存的外殼。而珊瑚是珊瑚蟲的分泌物，構成珊瑚蟲的支撐結構。

海爬子，也叫蝦爬子，肯定有人不知道是啥吧？其實它有一個通俗的名字，叫做皮皮蝦，這下大家懂了吧！

皮皮蝦味道鮮美，屬於海鮮類，在吃皮皮蝦的時候，建議把頭部去掉，身體和屁股都可以吃的。皮皮蝦營養豐富，肉質細嫩，蛋白質含量高，還有磷，鈣等多種微量元素，營養價值還是不錯的。

既然皮皮蝦屬於海鮮類食品，那麼食用還是有禁忌的，吃海鮮的注意事項也需要了解一下：

1.過敏體質要注意，確定自己是否對海鮮過敏，如果過敏，最好不要吃。

2.儘量煮熟後食用，高溫可以殺滅海產品體內的寄生蟲和細菌，避免寄生蟲和細菌對人體的危害。

3.不要貪多，海鮮雖然好吃但是要適量，一次吃了太多，容易出現拉肚子等腸胃問題。

4.儘量和蔥薑蒜醋芥末同時食用，海鮮搭配這些佐料不但能夠增加風味，口感更佳，還有殺菌，回鮮的功效，保護脾胃的作用。