理論上豬都是養殖戶飼養的，自己生產的東西賣多少錢應該由養殖戶自己決定，即使不能自己控制起碼也不能讓自己虧本不是，可是實際上養豬人不僅豬價自己說不算，還有的時候要虧本，比如現在6塊多的行情，絕大多數養豬人都要虧本。

答主中有朋友講生豬價格是由市場由消費者決定的，我倒認為生豬價格是由屠宰企業決定的。要不然也不會有很多人反應為什麼總是聽說豬價在降，可豬肉價格只有少量下降甚至基本維持不變呢？

屠宰企業是聯絡養豬場和消費者之間的紐帶，往上會壓迫收豬的價格，往下會抬高豬肉的價格，以滿足自身的利潤，以現在的生豬和豬肉價格，一頭200斤豬出肉率70%，一斤10天能賣到1400元，豬下水200一套，而200斤毛豬僅需要1000塊錢，殺一頭豬的毛利潤就有600元，而養殖戶養一頭豬卻要虧100元以上。

我認為豬價最合理的價位就在7.5元左右，現在大部分養殖戶的成本是6塊左右，那出欄一頭肥豬收入有300塊。要是屠宰場純利潤也在300塊多話，那豬肉價格也就是15塊錢。這樣養豬人有錢賺，屠宰場有錢賺，消費者也不會覺得豬肉很貴。

不知道題主是站在什麼立場提出這個問題的呢？如果是站在養殖戶的立場上，那怎樣的控制算是控制豬價呢？難道控制豬價的上漲下跌才算是真的控制？但以現在的養殖戶數量而言，你覺得所有的養殖戶能聯合起來共同來操縱豬價嗎？更何況豬價的走勢是多方面的原因共同造就的，也不是單一的生產者所能控制的。生豬價格的走勢主要是由市場上的供需關係決定的，在供大於需時，必然會伴隨著生豬價格的下跌，豬價下跌必然會導致生產者降低產能，但是產能降低是伴隨著養殖戶虧損進行的，因為沒有哪個養殖戶願意在賺錢時退出；在供小於需時，市場上的生豬供應不足，必然會導致生豬價格上漲來應對市場需求。其實養豬人對豬價還是有一定的控制力，就是沒有屠企的控制那麼強而已，畢竟屠企的數量與養殖戶相比小的多，也容易聯合。三四月份的豬價反彈就是規模化豬場和養殖戶共同抵價引起的，所以說養豬人還是可以控制一定的豬價走勢的。如果真的讓養豬人控制豬價的話，那你吃到的豬肉價格肯定不會這麼便宜的，生豬價格是供需關係、進口豬肉、天氣因素、生豬調運等等因素共同決定的，也不是其中的那個關節單一決定的。養殖最大的根本還是在於自身的養殖技術，如果您的養殖技術夠好的話，別人虧本，你能保本；別人賺錢，你能賺的更多，這就能讓你在複雜的豬價走勢中處於不敗之地。