浙江的溫嶺，風景秀麗，物產豐富，溫嶺有長三角第一海鮮的美名。溫嶺人愛吃，也會吃，溫嶺有很多的美食，很多的特產。溫嶺那些獨具特色的美食小吃，要矜持，看了千萬別流口水。

雞蛋攤麻餈是溫嶺的特色美食之一，做法簡單，外焦裡糯，色澤金黃，口味香糯柔韌，柔軟如綿，又光滑細膩，不粘碗，不釘牙餬口，是老溫嶺人頗為偏愛的早食之一。雞蛋攤麻餈的主要材料，是麻餈，柔韌的麻餈切片文火煎至兩面金黃時，倒入備好的雞蛋汁，雞蛋汁由雞蛋加精鹽、蝦皮、韭菜等攪拌而成，煎至凝固焦黃後，翻面，倒入另一半雞蛋汁，凝固焦黃後，盛盤即可。

最近播出了一檔節目《舌尖上的中國》，裡面的望潮燒是非常火的。望潮燒的鬆脆鮮嫩的訣竅就是吃之前要往地上摔，摔得越狠，肉質就越鬆脆，味道就越好。具有補氣養血、收斂生肌的作用。望潮燒是非常美味的，非常好吃的。小編是非常喜歡吃的，味道真的是一絕，大家看了要矜持，千萬別流口水。



望潮燒是溫嶺人，每天都必不可少的一道菜，它為溫嶺人提供了一天所需要的能量，大家要是來溫嶺旅遊，一定要嚐嚐望潮燒，它的味道一定會給你一個驚喜的！



溫嶺嵌糕，就是在鮮年糕中放入自己喜歡的菜餚，是溫嶺人傳統的快餐。先按一定的比例將早米和糯米打成細粉，上鍋蒸熟，然後放在槽臼裡用木棍捶打，使糕有韌性，捶打得越多，就越韌，越好吃。切下大小不等的鮮年糕，再在桌子上揉成薄薄的餅狀。



放入炒粉幹、泡蝦、豬肉、油條、土豆絲、芹菜、洋蔥等個人喜好的菜包好，加點豬肉湯，再來一碗豆腐腦，絕對是溫嶺第一美味早餐。溫嶺嵌糕是非常美味的，非常好吃，早上吃上一個溫嶺嵌糕，就感覺非常滿足，非常知足。小編在溫嶺的時候，每天早上都去吃溫嶺嵌糕，連續吃一星期都不會膩，味道真的是一絕，大家要是來溫嶺，早上一定要去嚐嚐溫嶺嵌糕，小編真心推薦！



第一當然是溫嶺嵌糕。我心目中的嵌糕排第一是白眼芳（尚書坊乾頭）。他家的糕自己做的，水粉比例好，顯得比別人家軟乎。還有他家的滷肉是祖傳的手藝，他爹王老五做菜是一絕。第二是新河丁字街的爆蝦嵌糕，爆蝦外焦裡嫩，一口咬下去，第一層是年糕的味道，第二層爆蝦的焦香，最後一層是肉的鮮味，融合後把爆蝦的油完整的包裹到年糕中了。

第二是雄雞頭（溫嶺飯店門口）的面。他家門面寫著是雞面，實際上是鹹菜面。精華就是辣湯，他家的辣湯是薑辣，這是其他落麵碗（溫嶺麵攤的傳統稱呼）所做不到的。

第三是坊下街的粉蒸肉餅，不過現在這家已經不在坊下街，在五龍商場後門。他的是賣熟食的，也兼帶賣粉蒸肉餅，還有豆腐湯。熟悉也可以買少量做餡包餅吃。