辦會員，另外要有特色，曲藝，茶藝，京劇，什麼特色來什麼，要做出自己品牌，喝的是好茶，享受的更是服務和藝術，價格高點可以，物有所值！

2萬到26萬，收入翻了13倍。你的成本也要翻10倍，上特色（特色自助餐免費）辦會員，前幾個月很快就能上26萬。以後咋辦呢？？

個人劇覺得你要從幾方面去做個評估然後根據結果作出相應的動作：1、你當地的消費水平，尋找你的顧客群起是那部分人，不可能所有人都是你的顧客群體，尤其是同區域內做的好的茶館，看看他們最暢銷的茶品是多少錢的，從而篩選出目標人群和市場最核心的價格段；2、裝修方面要結合當地的風俗或特色或其他因素，裝修不是越高越好也不是越差越好，這個都要橫向參考其他店鋪也要縱向研究你的投入產出比；3、銷量=進店顧客數量*成交率*單品價值*復購率；你要從這三個方面去想，可能會事半功倍；4、站到顧客角度反過來看你的店鋪和茶品以及其他服務，如果你是顧客你會不會願意來，消費你是否滿意，環境是否滿意，是否願意二次回來，也許你會發現一些意想不到的驚喜；5、做這種生意最重要的是口碑和復購率這兩點，希望對你有幫助，純屬個人這些年做運營方面的心得。

根據本人的營銷經驗，走一下幾點建議僅供參考：

1.與本地最大的“吃喝玩樂優惠”社團合作，策劃一個爆點活動，作為店面人氣引流。

3.1與2點成功，再最高點開售會員卡（充值卡），充Q元送S元

4.跟隨著提高服務和產品質量，豐富產品的更新。

問這個問題真的有做過生意嗎？根據個人投資餐飲業的經驗，月銷2萬應該馬上停止營業轉讓止損。

首先：再小的茶樓，廚房最少也得兩個師傅兩個小工吧（一個師傅的話，他有個生病什麼的生意就開張不了，這是不現實的），還有洗碗工，一個收銀，最少4個服務員，門口要有看車的，這樣算下來11個員工，按十八線城市月工資平均按3500算，每個月人工38500元。月租金呢？水電費？折舊？廚房庫存控制損耗？

說實話，如果沒有經驗，管理不善（比如採購貪汙、廚房庫存控制不好、損耗），給你月銷26萬你也可能賺不到錢！

其次：餐飲業必須一開張就製造一種滿座排隊的熱鬧氛圍，生意才有持續發展的可能，你還得保持好出品的質量以及良好的服務，還要更新口味更新選單！看一家餐廳能不能賺錢，不能只看開張的前幾個月，前面靠營銷，後面靠內功！很多餐廳一開始很火爆，幾個月後就萎了！而且餐飲業一旦生意冷下來是惡性迴圈的，你可以去觀察，一旦冷下來的餐廳基本不可能重新旺。

如果一開始生意都做不旺，直接可以關門了！還是多學習吧，投資成本太高了。