冬季低溫，儘量不要上水，以免應激，或致小龍蝦重新淹出洞，再次打洞消耗體力。

前提：入冬前，蝦池就要保持合理的水位。

如果是深水精養塘，水位要春秋淺，夏冬深。入冬前，水位至少保持一米以上。

如果是稻蝦塘，水位同樣要求春秋淺，夏冬深。十月前後收稻收割以後，曬田7-10天，即刻上水至15-20公分，種植伊樂藻，並隨水草生長加水保持水位永遠淹沒水草10-15公分。

當平臺水位達到30公分以後，馬上開始肥水，以免清塘爆發青苔。

至12月以前，水位至少要達到60公分以上。水太淺，一時肥水困難，二是水溫過低，不利於小龍蝦越冬，屆時再想加深水位，困難重重。

原則：早上水，早種草，早肥水，可有效防止青苔爆發，提高蝦苗冬天存活率，提早上市。進入冬天，水位儘量不要頻繁變動。

肥水注意事項：

早肥水，避免低溫水難肥；

肥深水，淺水肥水效果不好；

有青苔要先控制住青苔再肥水，以免肥水不成反肥苔；

肥水前，可以使用生物發酵羊糞或雞糞裝袋全池分佈作為底肥，一則提高肥水效果，二則降低後期肥水成本。

肥水要堅持，隨時注意觀察水質變化。一旦肥效減弱，透明度有所降低，要及時補肥。低溫天氣，如果不及時補肥，肥效消失後，再次肥水更加困難，成本也會增加。

肥水要保證有機無機肥均衡搭配，以免偏肥達不到肥水預期效果。長期單獨使用氮肥磷肥，更容易導致青苔爆發。

蝦池冬季進水工作和以往有何不同？還要大量進水嗎？這個問題我再來說說，大量進水，這個在小龍蝦應該是要列為禁忌的，小龍蝦冬季的進水應該是緩慢的提升。

冬季進水的主要目的，是幫助小龍蝦安全越冬，所以蝦池的水位，必須保持在1.5米或以上水平。因為高水位有利於蝦池保溫，是對小龍蝦能否安全越冬的一個保證(另外還需要採取一些人為措施來保溫，儘量減少小龍蝦凍死、凍傷的發生)。

注意:冬季蝦塘進水的工作，應該是緩慢的提升水位，而不是一次大量進水，急劇提升水位，這樣容易刺激到洞內的小龍蝦，促其出洞，產生應激和凍死、凍傷的現象發生。所以我們最佳的方法，是小水緩慢提升水位，儘量減少對小龍蝦的應激刺激，來保證其安全越冬。

總之，我們在養殖小龍蝦的過程中，無論什麼時候，都是要儘量避免大量進水的，一旦造成小龍蝦大批出現應激，我們就得不償失了。所以無論什麼時候，什麼季節，我們的換水工作，都應該是以緩慢換水為主，儘量保證小龍蝦不產生應激。