防倒伏夏季天氣炎熱多雨，兩年生以上的韭菜，夏季如不割，株高葉茂易倒伏，嚴重影響通風透光，易發病。為防止韭菜倒伏，減少病害，應為韭菜搭架，即在韭畦的東西兩頭順壟固定高30釐米的木橛，然後在木橛上綁上長2米的竹竿，順東西向在畦子的兩邊和中間設定3根細鋼絲，再在鐵絲中間按照間距25～33釐米綁尼龍繩，起固定作用。然後在每壟韭菜之間，順南北方向將細竹竿設置於尼龍繩上綁好，葉片可伏在竹竿上生長，不致倒伏

夏季如何種植出粗壯的韭菜？

如何讓韭菜長的粗壯需要注意的問題很多，尤其是夏季韭菜進入最難熬的時間點，但夏季也是韭菜生長的一個關鍵性的階段，由於氣溫較高，降水豐富，韭菜的養分消耗較大，葉片的纖維含量大，口感較差。夏季的韭菜生長速度較快，莖稈高，容易發生倒伏的情況，夏季韭菜病蟲害多發。這段時間如果不能夠很好的照顧韭菜的話，很有可能會造成韭菜爛根、後期生長狀態差等問題，想要秋季收穫好韭菜夏季就必須做好韭菜的養護工作，夏季的韭菜養護主要從五個方面進行。

第一：停止收割韭菜 韭菜經過一個春天的收割，夏季的韭菜的口感已經非常差了，商品性較低。過度的收割不僅會影響到秋季韭菜的品質，還會影響韭菜的收割壽命。一般在6月到8月這段時間開始停止收割韭菜。

第二：加強水肥管理 夏季韭菜雖然停止收割了，但是肥料方面是不能少的。夏季韭菜的蒸發較大，一般每隔一週到十天左右的時間需要澆一次水，澆水的時候配合追肥，追肥的使用量需要根據韭菜的生長情況和土壤肥力情況來定。一般每畝使用硫酸鉀複合肥10公斤左右。

第三：防倒伏 夏季是韭菜生長的速度較快，莖稈較高，倒伏的情況多發，發生倒伏之後影響韭菜田的通風透氣性，造成韭菜基部腐爛，出現病蟲問題。防止韭菜倒伏的方法主要是透過在韭菜田搭架子的方式來減少倒伏的。搭架子的時間一般在7月上旬的時候進行，在大田當中拉扯鐵絲線，讓韭菜的葉子伏在鐵絲上，減少倒伏的出現。另外還需要控制氮肥的使用量，避免韭菜出現徒長的情況。

第四：病蟲害防治 夏季高溫高溼，容易滋生蟲害問題，需要做好蟲害的防治工作。夏季韭菜較多發生枯萎病、韭蛆等病蟲害問題，需要保持韭菜生長環境通風透氣，雨水過後及時做好排水工作，避免田間積水，及時清理韭菜的黃葉、爛葉，避免病菌滋生。其次可以使用50%的辛硫磷800倍溶液澆灌韭菜，防治韭蛆的發生。

第五：摘除花薹 夏季韭菜生長的速度較快，容易出現韭菜抽薹的情況。韭菜花薹生長會消耗大量的養分，為了減少養分的流失需要及時將韭菜的花薹摘除。