茶葉採摘只採到最多芽下四葉，其它的任由它在樹上，沒人會採的！而且採下部茶一是沒用，二會導致茶樹受損會死的。

普洱茶黃片，廣泛指普洱茶在原料的篩揀工序中，因條索疏鬆、粗大、寬大、茶箐等級較低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，經過晾曬後，按照生產標準篩揀出來的這部分茶箐，俗稱為“黃片”。

這種大葉子做成普洱茶 統稱黃片 由於是粗老葉子甜度要大 一般用於製作磚茶 餅茶 沱茶內料 也有全料黃片的 也可以進行窩堆發酵 除此之外 黃片還能用於卷制普洱茶煙

謝謝題主！春天到，春季採茶開始忙起來了，特別是這清明時節，一片葉一片金的時際，人們都趕著採摘清明節前茶！都說一年之計在於春，而對於茶農們來說，這一春之際還在於清明，因為清明時節的茶葉品質可要高出平時好幾個檔次，頂級的茶就出自清明，茶農採茶的收入也是佔了一年當中最大的一部分！其他時節的茶葉，無論是品質，還是茶葉的價格，茶農的收入都遠不及清明時節的茶。

明前茶採摘的葉片就只是最頂尖的兩片芽兒，其他的一律不摘，這也就是它的珍貴所在！隨著清明節已過和採茶季節的推移，茶葉片的生長，沒有了茶芽兒的茶葉，就只剩下大葉片和隔年的葉片，其他新發生長的嫩葉根據老嫩的程度，採摘後製成不同品質的茶！

越靠近清明節前後的茶越好，反之越差！採茶一般是先採摘最嫩的，由淺入深，到56月份往後時季，茶葉漱漱的長的飛快，葉片一天一變，基本都沒有小葉片了，全部是大葉片，一般我們茶農所說的低檔茶，就是用這些大葉片所制！

中國茶種類很多，有以鮮嫩芽葉為原料製茶的，也有以成熟枝葉製茶的，每一種茶都有各自的特點。

就綠茶信陽毛尖來說，自然是以春茶幼嫩芽葉製茶為上品。當然，成熟嫩枝葉也可以有利用價值，做成低端大宗茶，也是很好的。

大葉子茶，由於接受更多的光合作用，滋味更為豐富，茶味比較足一些，適合常喝濃茶且不注重外形的老茶客，則更加實惠。@茶事百科—專家號

感恩提問者，普文是原產地茶山經營者，對您的問題作個人解答

普文在原產地經營茶山，對這些情況比較瞭解，大茶葉主要採摘季節是春尾，夏茶，秋茶，這些大茶葉主要指老葉子，採摘時主要是一芽三葉後的老葉或者直接採摘老葉子。

普文分析這些老葉主要幾個方面去向。

1.CTC碎茶原料（袋泡茶原料與奶茶用茶原料）。

2.黑茶（包括普洱熟茶）都有使用。

3.普洱茶生茶的黃金葉與老黃片。

4.茶煙的原料。