香蕉，含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉鬆弛，使人身心愉悅 ，並具有一定的減肥功效。可以預防中風和高血壓，起到降壓、保護血管，還有潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化的作用，也正是這些優點，讓香蕉成為家庭中常備的水果之一。但你知道，除了香蕉本身，香蕉皮的作用，也是不可小瞧的！

香蕉皮煮水可以喝嗎?這是不少朋友質疑的問題。香蕉皮中含有多糖、蛋白質、維生素C等營養成分，糖尿病人不宜食用。

香蕉皮煮水功效 香蕉對人體有很大的益處，可以改善便秘，緩解情緒，而且對於減肥者來說，吃些香蕉很容易出現飽腹感，這對減肥也是有很大幫助的。從營養角度上來講，香蕉含有豐富的營養物質及維生素，對增加個人抵抗力有很好的效果。

把香蕉皮和冰糖一起加水煎燉，每天喝兩次，能醫治風火牙痛，還有擴張血管的作用，可以輔助降血壓、防治中風和心絞痛。醉酒後，喝上一碗，還能清利頭目。

臺灣研究人員發現，香蕉皮提取物富含血清素，有助於緩解抑鬱症。香蕉皮中的葉黃素可以保護眼睛細胞免受紫外線傷害。 此外，有痔瘡或便血的人，將香蕉連皮放在火上烤，或把香蕉皮燉熟，趁熱吃，可以治療痔瘡疼痛，緩解便血的症狀。

香蕉皮煮水並沒有大家想象的那樣難喝，相反對人體卻有很大的益處。營養專家指出，香蕉皮煮水可以喝，其實平常的時候我們還可以用香加皮來擦皮鞋、皮衣、皮沙發，這對皮質產品有一定的保養作用，而且用香蕉皮擦後，感覺皮質會很亮。

香蕉也是鹼性，但鹼性銷弱一些。大部分水果都呈鹼性，不用這麼挑剔，水果都有營養，只要愛吃都對身體有宜處的。舉例來說，檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅等都是鹼性，市面上也多見的。

　　香蕉的作用：

　　含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋,使你的腿得到緩解。同時，香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。國外媒體報道，早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊機率降低約21%。主要功用是清腸胃，治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由於香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者儘量少食用。把香蕉和牛奶混合成泥狀，塗抹在臉上可以美白。

　　【藥理作用】果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多，日本所產者，含5-羥色胺在10～15微克/克據測定，烏干達所產之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克，5-羥色胺為16.2微克/克。