無論是杭州的河坊街、南京的夫子廟、西安的回民街，上海的城隍廟，還是開封的鼓樓夜市，基本上我去過的城市這種美食街我都去過，上一個城市被坑下一個城市依然會去。

原因嘛，也很簡單，明知這些美食街專坑外地人，不去後悔去了更後悔，但是最起碼可以在別人問起的時候，我可以說去過而不是我聽說過。

另外，這些美食街是在當地長期發展過程中形成的，很大程度上可以體現出當地的歷史，風土人情，社會狀況，還是很值得去看一看的，怕被坑也可以只看不買嘛。

首先感謝官方邀請我回答問題，這個問題其實很好回答，先說下小編去過的美食街，北京有北京簋街，陝西西安的回民街，南京的夫子廟，上海的城隍廟，重慶的八一路好吃街，洛陽老城十字街夜市，廣州的北京路，湖南的跛子街，湖北的戶部巷，山東的劈材院、芙蓉街，這些地方我都建議你去逛一逛。

隨著全國旅遊行業的逐漸成熟，西部城市旅遊開發也開始向東部城市靠攏，形成省省有優勢，市市有景點的旅遊發展模式，那麼既然要開發旅遊相關產業，有幾點是不能忽視的，第一點是景點設定，第二點是景觀歷史，第三點是旅遊公司開發，第四點是旅遊路線設計，第五點是遊客住宿，第六點是遊客餐飲。那麼就今天的問題而言，前五點暫時不提，我們就第六點來分析一下，眾所周知，每個城市都有自己的餐飲文化，中國是個餐飲大國，地方代表飲食種類繁多，而地區旅遊資源單一，沒有辦法將所有的地區美食聚集一地，那麼就不能更好的發展旅遊餐飲專案，所以，政府在當地小吃比較集中的地域，集中發展地區小吃行業，而小吃街發展到一定規模的時候，很多外來的小吃資源也會盯上這塊市場，那麼就發展成了中國現在的狀況。

本地的小吃街，除了本地的小吃之外，融入了大量的外來小吃資源，使本地小吃街資源豐富起來，這是正能量的。

本地小吃街聚集外地小吃，豐富小吃資源的同時，也帶來了小吃黑文化。

何為小吃黑文化，既是以高盈利為目的的同化性小吃，這種小吃也開始滲入全國各地區的小吃街，使遊客體驗度和忠誠度快速降低。

近幾年，你經常能聽見你身邊的人出去旅遊回來說，千萬不要去某某某小吃街，不要買某某某樣的東西，這就是小吃黑文化帶來的負能量。

那麼，出行過程中是否要到當地的小吃街去看看呢？個人建議，一定要去，因為民以食為天，一個地方小吃代表了一個城市的文化，到了小吃街，可以到處去轉轉，買些地方特產美食，拒絕購買黑小吃，這樣既能做到對地方美食的體驗，對地方文化的瞭解，同時也能規避黑小吃，不會給自己的本次出行帶來負面的收穫，我覺得這樣就很好了。先回答到這。祝大家出行順利。