薰衣草，又名靈香草、香草、黃香草，英名：Lavender。唇形科薰衣草屬多年生常綠耐寒亞灌木，原產於地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，如法國普羅旺斯，後被廣泛栽種於英國及南斯拉夫。
新疆的天山北麓與法國普旺斯地處同一緯度帶，且氣候條件和土壤條件相似，是薰衣草種植基地，是中國的薰衣草之鄉，新疆的薰衣草已列入世界八大知名品種之一。
其葉形花色優美典雅，藍紫色花序穎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。它還是當今全世界重要香精原料。薰衣草又可作藥用，還是良好的蜜源植物。
薰衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，被稱為“香草之後”。
薰衣草還有“芳香藥草”之美譽，適合任何面板，促進細胞再生、加速傷口癒合，改善粉刺、膿腫、溼疹、平衡皮脂分泌，對燒燙灼曬傷有奇效，可抑制細菌、減少疤痕。自古就廣泛使用於醫療上，莖和葉都可入藥，有健胃、發汗、止痛之功效，是治療傷風感冒、腹痛、溼疹的良藥。其療效廣，可以治療至少七十種以上的疾病；分佈廣，易獲取，在古時醫療缺乏的年代，被稱為“窮人的草藥”。
薰衣草又名“寧靜的香水植物”，花語是“芳香”。全株均具芳香，植株晾乾後香氣不變，花朵還可做香包。其香氣能醒腦明目，使人舒適，還能驅除蚊蠅。放幾棵乾草在衣櫃、書櫃裡，能驅蟲防蛀，香味幾年不散。1999年薰衣草被國際香草協會選為年度香草。
形態特徵
薰衣草多年生草本或小矮灌木，雖稱為草，實際是一種紫藍色小花。薰衣草叢生，多分枝，常見的為直立生長，株高依品種有30～40釐米、45～90釐米，在海拔相當高的山區，單株能長到1米。葉互生，橢圓形披尖葉，或葉面較大的針形，葉緣反捲。穗狀花序頂生，長15～25釐米；花冠下部筒狀，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花長約1.2釐米，有藍、深紫、粉紅、白等色，常見的為紫藍色，花期6至8月。全株略帶木頭甜味的清淡香氣，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味。
常見品種
薰衣草全世界原生種共有28種，普羅旺斯的薰衣草主要分為3類：
原生薰衣草：又稱英國薰衣草，品質最佳，多被用來製造高階香水及香料，葉子較細、花穗較短。
長穗薰衣草：又稱薄荷薰衣草，葉子較寬，花莖及花穗較長。
混種薰衣草：是以上兩種的混種，被大量栽培，現在普羅旺斯花田內的薰衣草大多是這種。
除了專門提煉精油的品種之外，還有一些品種可作為切花或花
薰衣草，又名靈香草、香草、黃香草，英名：Lavender。唇形科薰衣草屬多年生常綠耐寒亞灌木，原產於地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，如法國普羅旺斯，後被廣泛栽種於英國及南斯拉夫。
新疆的天山北麓與法國普旺斯地處同一緯度帶，且氣候條件和土壤條件相似，是薰衣草種植基地，是中國的薰衣草之鄉，新疆的薰衣草已列入世界八大知名品種之一。
其葉形花色優美典雅，藍紫色花序穎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。它還是當今全世界重要香精原料。薰衣草又可作藥用，還是良好的蜜源植物。
薰衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，被稱為“香草之後”。
薰衣草還有“芳香藥草”之美譽，適合任何面板，促進細胞再生、加速傷口癒合，改善粉刺、膿腫、溼疹、平衡皮脂分泌，對燒燙灼曬傷有奇效，可抑制細菌、減少疤痕。自古就廣泛使用於醫療上，莖和葉都可入藥，有健胃、發汗、止痛之功效，是治療傷風感冒、腹痛、溼疹的良藥。其療效廣，可以治療至少七十種以上的疾病；分佈廣，易獲取，在古時醫療缺乏的年代，被稱為“窮人的草藥”。
薰衣草又名“寧靜的香水植物”，花語是“芳香”。全株均具芳香，植株晾乾後香氣不變，花朵還可做香包。其香氣能醒腦明目，使人舒適，還能驅除蚊蠅。放幾棵乾草在衣櫃、書櫃裡，能驅蟲防蛀，香味幾年不散。1999年薰衣草被國際香草協會選為年度香草。
形態特徵
薰衣草多年生草本或小矮灌木，雖稱為草，實際是一種紫藍色小花。薰衣草叢生，多分枝，常見的為直立生長，株高依品種有30～40釐米、45～90釐米，在海拔相當高的山區，單株能長到1米。葉互生，橢圓形披尖葉，或葉面較大的針形，葉緣反捲。穗狀花序頂生，長15～25釐米；花冠下部筒狀，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花長約1.2釐米，有藍、深紫、粉紅、白等色，常見的為紫藍色，花期6至8月。全株略帶木頭甜味的清淡香氣，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味。
常見品種
薰衣草全世界原生種共有28種，普羅旺斯的薰衣草主要分為3類：
原生薰衣草：又稱英國薰衣草，品質最佳，多被用來製造高階香水及香料，葉子較細、花穗較短。
長穗薰衣草：又稱薄荷薰衣草，葉子較寬，花莖及花穗較長。
混種薰衣草：是以上兩種的混種，被大量栽培，現在普羅旺斯花田內的薰衣草大多是這種。
除了專門提煉精油的品種之外，還有一些品種可作為切花或花