第一種，冷藏儲存(標重點：粗心的小夥伴千萬別給冷凍了);把一隻只的捆把紮好大閘蟹整齊的平鋪擺放入冰箱的冷藏室中，蓋上溼毛巾(打溼的毛巾不要擰太乾，也不要把毛巾疊起來鋪)，這樣一般可以儲存3~5天，而且螃蟹還很有活力。第二種，就是在放在盆中或者桶裡養;用盆子或者底面大點的桶，將螃蟹放入其中，加水至螃蟹身體的不到一半左右，能保溼即可，一般也可以3~5天沒問題。這種方法需要注意兩點，一是加水不能多，如果水太深了，螃蟹會缺氧窒息而死，二是千萬不能層疊，否則也容易窒息。三是不要把綁蟹的香草或者蟹繩解開，儘量避免讓大閘蟹的劇烈運動。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下大閘蟹根據個體活力的不同可以儲存3-7天，不過儲存時間太長大閘蟹會瘦，而且一旦死掉就無法食用了，建議還是越早吃掉越好。大閘蟹死了還能吃嗎?答案是：不能!因為死亡的大閘蟹會產生一定的有害物質，尤其是死亡了長時間的大閘蟹，體內會產生更加多的有害物質，所以是不能吃的。死的螃蟹為什麼不能吃？因為大閘蟹的生存環境和餵養，大閘蟹本身體內外會沾有大量的細菌，活螃蟹可以透過體內的新陳代謝將細菌排出體外，但螃蟹一旦死亡，他體內的細菌可能會大量繁殖，人吃了就容易造成中毒，常見的表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者還會造成脫水、抽搐、甚至休克。