給家人泡茶，這個限定好。不同的地域有不同的茶文化，所以我覺得這個不能統一而論。

我老家在湖南桃江和安化交界的地方，我以我老家的風俗來答下這個題。

我們這裡名氣最大的是安化黑茶，事實上安化黑茶不僅僅是安化有，桃江的多個鄉鎮也是安化黑茶的核心產區。本地普通老百姓其實並不擺個功夫茶具來泡茶或者煮茶，所以，單獨講安化黑茶，我不好回答這個問題。

我們這裡本地名氣最大的是擂茶，擂茶品類多，但最有名的是馬跡塘擂茶，本地老百姓沒喝過擂茶的屬於非正常人類。擂茶需要特質的工具，當年也是女孩子出嫁之前必須掌握的技能之一。好喝的擂茶，最好先用開水把茶葉、芝麻、花生等用開水泡一泡，然後在擂缽打成漿。

我們這裡最常見的是“泡茶”，芝麻+煙燻的綠茶，開水一衝即可飲用。注意，我老家茶葉都是可以直接持的，對著芝麻一起，口味獨特。客氣一點的，可以再配上鹽姜喝豆子。

我們這裡最高規格最客氣的是“五道茶”。據說新女婿上面才有的待遇，現在完整的五道茶在普通老百姓家補常見了。擂茶、芝麻+茶葉的“泡茶”、紅糖果、甜酒、荷包蛋等等，是個大範圍的茶文化了，要求級別不僅僅是，可能需要女主人有不錯的廚藝了。

配圖為安化雲臺山。

個人觀點，三個關鍵詞:用心、溫暖、適合，之所以我會用這三個詞來，聽我慢慢道來:

1.用心:因為對於茶和飲茶習慣每個人是不同的，在家庭當中就看自己有沒有用心去觀察家庭成員每個人飲茶習慣，當一家人聚在一起時，品茗某種茶時多多少少都能估計到每個人口感，提現出你對家庭成員重視。

2.溫暖:因為品茶喝茶都是一種放鬆，所以在家庭中品飲茶時，家庭的氛圍一定要適合，讓每位家庭成員都能感受到家裡溫暖，家裡融洽的氣氛。

3.適合:每個人的身體隨著季節變化都會有所改變，所以在選擇某款茶時一定要預估家庭成員更為適合這種茶不，不要以自己為中心

其實家庭喝茶要的就是家的氛圍，估計到每個成員的感受，細節才是真正有意義的內涵。