找商家二次消毒只不過是心理安慰，總比不燙一下強點。不要相信一次消毒的碗筷，如果是大型的餐飲消毒廠也是不規範化的，只是在應付檢查時才規範化。如果是小的餐飲廠清洗消毒，那都是騙人的，你要是看見操作，你肯定不用了。人們在外面吃飯，全憑免疫力。

(在一線城市醫院的被單和手術單都必須分類清洗消毒的，但在三四線或鄉鎮有的全混在一起清洗，越洗越髒)

按理說，這個步驟是有必要的。

因為。對一些食品安全的消毒有些部門和廠家根本就不是按照相關規定進行規範性操作。

畢竟消毒行業也是為了利益。利益最大化是每個社會行業的需求。

再加上監管力度不夠。誰知道消毒的完不完全。每次去飯店，你拆開看看裡面的碗和杯子。又有多少是完全乾淨的呢？即使消毒過程用了很好的消毒液，但是，有沒有把消毒液充分沖洗乾淨之後才烘乾的呢？

所以，用開水沖洗一下還是有必要的。

你好，謝謝邀請。其實，用開水消毒都是一種心理作用在作祟。大家總覺得，用100度的開水燙過的碗筷，細菌都被殺死了，其實科學家早就證實了，這樣防毒沒有實際效果，具體可以去網上搜索相關影片。當然了，雖然大家都知道沒有用，但是你要是問我下次吃飯前還會這樣做嗎？我會很肯定告訴你:會。因為有時候不僅僅是為了殺菌消毒，而是現在飯店提供的一次性防毒碗筷，其實很髒，許多都是小工廠加工的，很不靠譜，我建議哪怕是碗筷再洗一遍大家都要這麼做。

二次消毒肯定更衛生一些。我在餐廳工作過，不妨給大家分析分析。

所謂的付費一次性消毒餐具，也是餐廳找的外邊供應餐具，給餐具消毒的公司合作的，具體哪家公司的實力，消毒的程度如何，我們不得而知，總之沒有肉眼可見的髒東西就行了。

不過偶爾也會發現裡面沒洗乾淨，破損的餐具，這時候服務員會把它挑出來，並不會擺上餐桌。

1.對於使用者

餐具是專業消毒過的，用起來更放心。只有發現過餐具並不衛生，或者知道內情的人會選擇二次消毒。多數消費者還是比較信賴付費一次性消毒餐具的。

2.對於餐廳

如果餐廳不使用付費一次性消毒餐具，那就得多增加幾位洗碗工，無形中運營成本增加了。使用付費一次性消毒餐具也對餐廳的聲譽，生意有幫助。