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1 # 十二品滅世黑蓮
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2 # 蕾蕾麵食店
可以包餃子吃！肉餡調好以後！最後放入！調肉餡的比例是：豬肉餡一斤，鹽五克，味精六克，雞粉六克，老抽十克，東古一品鮮醬油十克，調料油50克，十三香0.5克，蠔油十克，調料有50克，水300克！做法是：肉餡先分次加水調好以後，加入各種調料，加入調料油，加入蔥姜，拌勻即可！這就是萬能肉餡的比例，就可以把蔥利用上了！記得少放姜，多放蔥哦
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3 # 農村牧羊人趙強
野蔥包餃子那是一絕啊，一般人沒有這樣的口福，因為野蔥太少了，包餃子特別香，基本沒有什麼特別要注意的，野蔥儘量切細切小，野蔥就是用來提味的，好東西。
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4 # 愛生活的賀姐
野蔥是可以用束包餃子吃，只要它是沒有毒，長在山裡，它也是蔥，山裡有很多的野生植物，都能吃，比如野生菌類，野菜都是很的美味，它也一樣，為什麼不能吃，用它來包餃子，因為它是野生的，味道種，肯定比家蔥美味，用它和豬肉剁成餡再加點香芹，放上調料，那肯定好吃。
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5 # 豆腐創業升級
野蔥可以拿來包餃子嗎，需要注意些什麼？
野蔥是可以包餃子的，根據很多讀者朋友的分享，野蔥香味濃郁，建議不要放太多，很多小夥伴不習慣很重的味道。
家裡有其他蔬菜的根莖，可以搭配做餡料。比如白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、南瓜，或者有其他乾貨也可以泡發後切末做餡料。
比如我們常用的木耳、香菇、竹筍等等。實在沒有什麼搭配，家裡應該雞蛋還是有吧，將雞蛋磕入碗內。
撒入食鹽攪打起泡後拌勻備用。炒鍋置火上，倒入少量植物油，燒熱後倒入蛋液滑散、用鏟子鏟碎。
起鍋晾涼後剁成碎末。野蔥摘洗乾淨後切成碎末，擠幹水分跟雞蛋末混合均勻，根據個人口味加入食鹽、生抽等配料做成餡料。
如果有多出的野蔥，可以放入冰箱下次再用，或者結合冰箱裡的存貨，可以炒食，比如各種肉食，或者炒雞蛋。
炒鍋置火上，放入植物油燒熱，倒入雞蛋炒碎，放入野蔥末（也可以切段），翻炒至熟，撒上味精即可。
還可以將野蔥末跟雞蛋液事先在碗裡拌勻，然後再倒入炒鍋一起炒，或者煎成野蔥雞蛋餅。
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回覆列表
老家農村的，小時候經常挖野蔥吃。野蔥包餃子完全是沒有問題的。唯一要注意的是別認錯了，小心把別的有毒植物當野蔥吃了。