主料：雞蛋(6個)、橄欖油(50克)、淡奶油(100克)、牛奶(150毫升)、黃油(150克)、小麥麵粉(適量)

輔料：混合堅果(適量)、百力滋(1包)、葡萄乾(適量)、檸檬(半隻)

1. 準備材料，清洗器具

2. 將黃油切成塊狀，擠上幾滴檸檬汁（雖然我也不知道擠檸檬幹啥，但是感覺這樣會好吃哈哈）撒一點白糖，放在溫暖的地方（例如暖氣旁）自然融化。

3. 將料理盆清洗乾淨，擦的乾乾的不要有一滴水，將蛋白蛋黃分離，哎呀，一直蛋黃被我打散了。

4. 在蛋白中滴幾滴檸檬汁。這個很重要啊滴進去會將蛋白打發，沒有檸檬汁可以用白醋代替。

5. 用料理機打發蛋白，分三次將糖慢慢加入，打出小尖尖（圖片這種情況還要再打一會兒才可以，後來打發好了忘了拍照了）

6. 蛋白放一邊，乳酪粒隔水加熱融化，將蛋黃、橄欖油、牛奶在一起攪勻，加入融化好的乳酪粒，一個方向攪勻。

7. 將打發好的蛋白和麵糊融合在一起，順著一個方向攪勻。

8. 倒入磨具中，搗一搗氣泡。（因為我要做夾層的，懶得切，於是就放進方形扁烤盤裡烤了，烤兩個，上下齊全哈哈）

9. 乳酪香四溢的蛋糕胚子OK啦～

10. 開始做黃油奶油霜。將步驟1中切小塊的黃油，加入稀奶油，還有白糖，一起打發。

11. 把堅果放進食品袋用擀麵杖擀一下。

12. 挑出七八個長得醜一點的草莓。

13. 第一層蛋糕胚子陌上黃油奶油霜，撒上草莓顆粒和葡萄乾。

14. 第二層，也就是上層，做一個簡單的造型。因為我的裱花嘴兒不知道收起來放哪兒了，只好用油紙捲起來擠了擠，好醜，但是管他的。留下幾個長得好看的草莓，做成聖誕老人，別問我眼睛嘴巴哪裡去了，因為黑芝麻被吃完了……

用料

6寸戚風蛋糕胚 一個

淡奶油 250克

糖 15克

鹽 1克

奧利奧餅乾碎 適量

做法:

烤好的戚風蛋糕分成三片，奧利奧餅乾碎放在保鮮袋裡，用擀麵杖碾碎。

淡奶油加糖和鹽打至6分發後加入奧利奧碎，轉低速打發至抹面狀態。

轉檯上放一片蛋糕，倒上鹹奶油，均勻抹平。依次將所有蛋糕片抹好組裝。

根據自己的喜好裝飾蛋糕,可以用奧利奧餅乾碎或者可可百利薄脆，都非常好吃。